1顆只要4元!台中隱身黃昏市場的鍋貼、蔥花捲 微焦微脆CP值超高

實習記者林冠丞/綜合報導

隱藏在菜市場的銅板美食!台中新光黃昏市場向來以新鮮海產聞名,大多數人也都是為此直奔而來,但在海鮮林立的市場內,卻不斷出現油鍋滋滋作響聲,這間「徐佳手工麵食」用鍋貼、油蔥餅殺出一條血路,並靠著淡淡油蔥芝麻香,以及一顆只要4元的便宜鍋貼,成為許多當地人的心頭好。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲徐佳手工美食。(圖/瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

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「徐佳手工麵食」位於新光黃昏市場入口處的左手邊的第三間,招牌熟食鍋貼1顆只要4元,有高麗菜跟韭菜兩種,也可以選擇綜合口味,相較於一般鍋貼,「徐佳手工麵食」的鍋貼表皮較薄,並會撒上芝麻,雖然沒有浮誇飽滿的內餡,但加入高麗菜和青蔥,口感很清爽,不會很油膩,放涼之後依舊外酥內軟,是CP值超高的銅板美食之一。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲徐家手工麵食位於台中新光黃昏市場內。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鍋貼採用現點現煎。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鍋貼1盒10顆。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鍋貼有高麗菜、韭菜兩種口味。

此外,店內還有一道人氣商品「蔥花捲」,1個也只要5元,爆量蔥花熱氣蒸騰,滿滿白芝麻香伴隨著青蔥味,香氣十足,麵皮煎到脆酥,還有點微焦,內裡扎實Q彈,嚼勁十足,配合得恰到好處,而且買十送一,相當值得出手。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲蔥花捲外酥內Q。

▲▼台中徐佳手工麵食。(圖/由瑋瑋 美食萬歲提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鍋貼1顆4元,蔥花捲1顆4元,CP值相當高。

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