「我家小廚房」9／18最後一天營業　老闆娘好手藝吃不到了

▲民生社區「我家小廚房」」9/18最後一天營業。（圖／取自我家小廚房臉書）

記者黃士原／台北報導

位在民生社區的「我家小廚房」，由「陳媽媽」曹佑淇一人掌廚，以「媽媽的菜」為料理核心，提供單純、放心且溫暖的好味道，曾在第一屆米其林指南獲得必比登推介，因為無法解決餐廳內漏水問題而宣布要歇業，9月18日是最後一天營業，喜愛老闆娘好手藝的朋友要把握剩下的幾天。

▲我家小廚房菜式每天更換，堅持只用野生海魚。（圖／取自我家小廚房臉書）

我家小廚房店面不大，時常座無虛席，「陳媽媽」曹佑淇通曉川、湘和江浙菜，全因小時候家中僱有四川廚師，祖父曾娶過三任祖籍不同的妻子，她自己又嫁給江浙人丈夫，耳濡目染下練就了一身好廚藝。菜式每天更換，堅持只用野生海魚，香臭魚和酸辣魚都是特色菜。

▲來自東京的小川拉麵9/30熄燈。（圖／記者黃士原攝）

而拉麵迷愛店少一家了！小川拉麵是由日本東京小川拉麵直接在台灣開設的1號店，主要提供以大量豚骨熬製13小時而成的濃厚豚骨拉麵，不過店家在昨天（8月31日）公告只營業到9月30日，如果之後還有機會，會再回來台灣開店。

▲小川拉麵叉燒肉的喜好者也很多。（圖／記者黃士原攝）

小川拉麵在東京、神奈川有14間分店，台灣1號店在2016年10月開幕，小川拉麵總經理小川貴志提到，對於持續在日本國內拓展分店，他們覺得往海外發展更具挑戰性，在考察過美國、中國、韓國與台灣之後，發現台灣人很友善，對於日本食物、文化接受度比較高，於是就決定來台灣。