▲cama café第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區-鍋爐房。（圖／cama café提供）
記者黃士原／台北報導
在與台北市政府文化局攜手合作之下，cama café第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區-鍋爐房，將於8月5日正式開幕。打破咖啡廳日間營運慣例，豆留文青串連茶、酒、餐點、選物，以咖啡為核心，開起一連串風味聯姻旅程，並於夜間搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館，將咖啡廳的活力帶入夜間經濟，從白天到夜晚，打造「台北最潮咖啡聚所」。
▲CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青顛覆傳統打造咖啡餐食與調酒，攜手EPSON合作把咖啡風味視覺化。（圖／cama café提供）
▲豆留文青串連茶、酒、餐點、選物，以咖啡為核心，開起一連串風味聯姻旅程，並於夜間搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館。（圖／cama café提供）
cama café於2019年12月在陽明山上開設第一間品牌旗艦店–CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，修復再利用1937年（昭和12年）歷史建物台灣省政府農林廳林業試驗所轄管廳舍，600坪寬裕的森林庭院，開幕後即獲消費者稱為「亞洲最美咖啡秘境」與「台版嵐山」之美名。cama café 第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」就是松山文創園區內的鍋爐房，主體為挑高14公尺的單層建築，搭配標誌性的36公尺高煙囪，過去的主要功能為容納蒸汽動力機組，以燃燒重油產生蒸氣，帶動整個松山菸廠運作，是菸廠營運的動力心臟。
CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青顛覆傳統打造咖啡餐食與調酒，攜手EPSON合作把咖啡風味視覺化，打造炫目精彩的夜間光雕秀，不受時間限制地從白天到黑夜品嚐咖啡的無限可能。
▲COFFEE LAW願景城事店。（圖／COFFEE LAW提供）
另外，「COFFEE LAW」成功在台北市中心打造「城市之丘——COFFEE LAW 敦南概念店」之後，今年夏天攜手連雲建設的「Urban Renewal Hub 都市再生願景館」展覽空間，共同打造一座限時136天的老宅再生咖啡館，COFFEE LAW運用老宅原有結構與現代輕工業元素，打造簡約、舒服的風格，其中吸睛的吧台以老屋紅磚堆砌方式作為靈感，採用鍍鋅鋼管建構，交錯線條建築豐富的立面結構，成為空間中最具吸引力及穩定的力量，同時也呼應「都市再生」中解構再重組的過程。
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