開吃了!台南港式小紅屋專攻創意料理 手撕馬鈴薯麵疙瘩無敵下酒

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▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

香港人開的餐廳總會吸引我們一探究竟!這間台南中西區的「火星 Cafe Mars & Puppet Works」也不例外,早在網路上發現它就被我收在口袋裡,前些日子回台南玩便約了好朋友一起去。位置在阿星鹹粥附近,鄰近民族路與臨安路,附近不算好停車,建議訂位後提前前往,或者繞到長樂派出所附近找路邊停車格。

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▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

以創意料理而非香港料理為主的「火星 Cafe Mars & Puppet Works」,很有個性也很有想法!店裡有讓我們一吃難忘的手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩,與啤酒奶油煮蛤蜊等4、5種主食,還有舒芙蕾歐姆蛋、奶油栗子粉與土耳其柿子乾庫納法等甜點,適合喜歡特色小店的人一起來吃吃喝喝,不過座位不多,請提前私訊預約訂位,否則大概吃不到。

 ▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

關於香港,於我、於菲菲都有著極大的意義,是自己第一次出國的地方,也是我們倆第一次一起出國的城市。爾後於 2018年我們曾再訪這座城市,如今卻已是面目全非、此生無法再回!對於我們這一代來說,香港是個從小看到大的朋友,無法計算看過多少港片的我們,成長路上更是或多或少有著香港文化的影子。

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

以鮮豔的紅色作為主視覺,火星 Cafe Mars & Puppet Works 是主理人與媽媽一起開的小餐廳,店裡只有吧檯位席6位,四周包括天花板有很多詼諧的小東西,用餐前可以抬頭看看。

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

4人來用餐的我們,很有默契的把店裡的4道主餐,烹書塔可飯、海珊賊魚湯配烤法包、手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩、啤酒奶油煮蛤蜊都點了,能一起分享美食就是開心。

手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

我和菲菲一致都愛的「手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩」和「啤酒奶油煮蛤蜊」,也是網路上許多人推薦的必點!其中手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩很是特別,應該算是第一次吃過。

麵疙瘩本身先炸過再淋上熱騰騰的手撕義大利肉醬,上頭還灑上了起司與香料,麵疙瘩沾著醬料一起品嚐相當濃郁且口感層次豐富,外酥內彈的麵疙瘩和平常吃的口感很不一樣,是咀嚼系會喜歡的口感。

啤酒奶油煮蛤蜊

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

蛤蠣控的我們當然不能錯過「啤酒奶油煮蛤蜊」!必須說這道真的很夠味,奶油與啤酒將顆顆蛤蠣煮的入味且鮮甜,肥美的蛤蠣入口便令人豎起大拇指,可以選白飯或者法包,法包沾啤酒奶油煮蛤蜊的醬汁超絕配,是吃完很想再續麵包的那種。

烹書塔可飯

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

海珊賊魚湯配烤法包

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

火星 Cafe Mars & Puppet Works 還有塔可飯與加了蝦子熬煮的海珊賊魚湯,塔可飯較為清爽且有滿滿的生菜,海珊賊魚湯則較濃郁,似乎有咖哩等香料,法包給的份量好大器,一大盤讓我們吃得很過癮,很適合人多一起分享。

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼火星 Cafe Mars & Puppet Works。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

一眼在網路上看到便收進了我們的口袋,和朋友一起去後很喜歡!喜歡火星 Cafe Mars & Puppet Works的獨特也感謝他們來到台灣,和台灣、和台南一起生活。若你也愛如此的獨特且愛香港,有機會到台南玩時請去看看,吃看看他們的料理,感受那種一腳鑽進屋裡就像回到了香港般的熟悉感,音樂與語言皆是,我們的心也是。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

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