平鎮人早起也要搶排!中式隱藏版早餐躲巷內 粉漿蛋餅皮薄餡料多

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▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

這家「日初胡椒蔥餅早餐」就藏身在平鎮巷弄裡,不是在地人完全不會注意到!每天只賣3種產品,現在烤饅頭還停賣,只剩下手工胡椒餅跟蛋餅,生意還能好成這樣,每天不到中午就收攤,為了吃他我還特地早起買,還好真的值得,而且不貴非常可以,重點是胡椒蔥餅還讓你買10送1,難怪在地人都直接買一大包帶走。

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▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

欲前往日初胡椒蔥餅早餐,就從平鎮大仁街上的全家巷口進入,這裡很巷弄開車進來會很不好停車。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

「日初胡椒蔥餅早餐」每天早上5點賣到10點半,超便宜胡椒餅還買10送1,真的是銅板價格。這一天還是太晚到,老闆烤爐都收了,只剩下檯面上這些了,但只要能買到就很開心了!

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

玉米蛋餅

是手工粉漿蛋餅,而且是薄皮的那種,真的很優秀!可以做到這麼薄皮又帶Q彈,而且料多實在,這厲害程度真的不輸胡椒蔥餅。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這餅皮多薄,料有多滿!玉米真的沒再跟你客氣給超多,滑潤餅皮+蛋香還有玉米的甜,超好吃。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

胡蛋加起司

胡椒蔥餅本身就有濃郁的胡椒香氣與蔥香,再加上現煎的蛋+起司,你說說看這是不是很犯規!餅皮還烤的微焦帶酥脆,灑上白芝麻增添香氣,然後口感扎實,搭配胡椒蔥香與起司蛋一口咬下,簡直太滿足。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

看看那胡椒與蔥給超多,能不香都難!起司蛋也很邪惡就是了,反正這種搭配組合我天天吃也不會膩,難怪在地人都是一次買10個。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

眷村版本的千層胡椒蔥餅,那層次分明、用料實在,叫人怎麼可能不愛。人說酒香不怕巷子深,味美不怕無人問,只要夠好吃,再巷弄也不怕沒人知道,就像我寧願早起也要買到。

▲▼日初胡椒蔥餅早餐。(圖/Mika出走美食日誌提供)

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