跟台北說再見!家咖哩松菸店6/29後熄燈 想吃要到花蓮總店

▲家咖哩香檸咖哩打拋豬。(圖/家咖哩提供)

▲家咖哩香檸咖哩打拋豬。(圖/家咖哩提供)

記者黃士原/台北報導

花蓮第一咖哩之稱的「家咖哩」,台北松菸店也因為疫情的衝擊而選擇熄燈,6月29日是最後一個營業日,未來想吃他們家的咖哩只能到花蓮總店才吃得到了。

「家咖哩」29日凌晨在臉書粉專公告,6月29日是台北松菸店的最後一個營業日,同時也貼文表示「疫情的衝擊讓我們不得不做結束營業這個艱難的決定。感謝曾經在台北支持過我們的每一位客人和朋友,因為有你們,家咖哩才能勇敢地從花蓮跨出,踏進台北,才有機會被更多人認識,太多的美好從這裡發生,縱然不捨,但還是得跟大家說再見了,未來我們在花蓮總店見,不見不散」。

▲家咖哩松菸店6/29後熄燈,想吃要到花蓮總店了。(圖/取自家咖哩 Jiacurry臉書)

醬料是咖哩的靈魂所在,「家咖哩」官網上的介紹,其醬料皆使用新鮮的薑熬製而成,因此香氣特別濃郁,更吃得到薑的纖維口感,而且為了打造出咖哩聯合國風味,從南洋咖哩的熱情奔放、法式料理的精緻優雅、日式歐風咖哩的清新樸實,到台灣原住民料理的個性十足,在「家咖哩」通通吃得到。

▲民生社區「我家小廚房」預計9月後熄燈。(圖/取自我家小廚房臉書)

另外,位在民生社區的「我家小廚房」,由「陳媽媽」曹佑淇一人掌廚,以「媽媽的菜」為料理核心,提供單純、放心且溫暖的好味道,曾在第一屆米其林指南獲得必比登推介,不過小廚房15日公告,在數月努力仍然無法解決餐廳內漏水問題,決定8、9月底後結束營業。

我家小廚房店面不大,時常座無虛席,「陳媽媽」曹佑淇通曉川、湘和江浙菜,全因小時候家中僱有四川廚師,祖父曾娶過三任祖籍不同的妻子,她自己又嫁給江浙人丈夫,耳濡目染下練就了一身好廚藝。菜式每天更換,堅持只用野生海魚,香臭魚和酸辣魚都是特色菜。

關鍵字: 家咖哩

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