▲石門水庫旁的「尼爾瓦特 NEAR WATER café」是一棟四層樓透天厝，一、二樓改建成咖啡館。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／桃園報導、攝影
石門水庫一帶，林立不少景觀咖啡廳，各有特色，其中，座落於後池堰旁的「尼爾瓦特 NEAR WATER café」，原本是老闆一家子的獨棟透天厝，兩年多前一、二樓改建成咖啡館，擁有湖景的一排的絕佳位置。
▲一樓的座位區規劃出曲線吧台座，頗有身在星巴克內喝咖啡的錯覺。
尼爾瓦特直翻就是near water，意味靠近水邊，從咖啡館往外看，就是湛藍湖景，特別放鬆身心。一樓的座位區規劃出曲線吧台座，頗有身在星巴克內喝咖啡的錯覺。
▲登上二樓，大面玻璃窗能將湖光山色盡收眼底。
登上二樓，大面玻璃窗能將湖光山色盡收眼底，歐式風格的尖頂閣樓是打卡亮點，每一隅都相當好拍，店內的設計是老闆賴科竹與好友的事務所合力打造，此空間也成好友的Show room，方便向客戶展示作品。
▲歐式風格的尖頂閣樓是打卡亮點，店內每一隅都相當好拍。
二樓還有一處隱藏版的書牆，收藏約400本書，「都是我看過的書！」賴科竹說，靜靜窩在小角落翻書，讓心沈澱下來，也成為親子族最愛逗留的地方。
▲▼二樓還有一處隱藏版的書牆區，收藏約400本書，「都是我看過的書！」賴科竹說；靜靜窩在小角落翻書，讓心沈澱下來。
今年僅27歲的賴科竹曾是烘豆師，畢業後就決定創業開咖啡廳。他說，店內的咖啡豆都是自己烘焙，「因為喜歡咖啡才分享給大家，而不是用迎合的方式留住客人」，若人手充足時，店員會拿著一壺手沖咖啡，巡一圈店內，詢問客人要不要品嚐咖啡，讓店內時時縈繞咖啡香氣。
▲▼耶加雪菲帶有微微果酸，入喉會回甘；檸檬紅茶、西西里咖啡十分消暑。
此外，咖啡廳同時也是餐廳，提供義大利麵、排餐、甜點、炸物，義式咖啡、茶品與客製手沖咖啡，不過賴科竹說，彩虹飯套餐因為有6、7樣配菜，深受養生族群歡迎，但因出餐壓力太大、加上疫情期間客源不穩定，近日考慮會停售。
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