微風南山大蒜主題餐廳退出台灣 原櫃位「貳樓」餐廳進駐

▲台灣Mad for Garlic已結束營業。(圖/Mad for Garlic提供)

記者黃士原/台北報導

來自韓國的Mad for Garlic創始於2001年,2019年1月10日進駐微風南山,不過餐廳已經在1月結束營業,喜歡他們家大蒜料理的朋友,以後只能前往韓國才吃得到。而原本餐廳櫃位,將由台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓」進駐,目前已在裝潢中。

▲Mad for Garlic的烤肋眼牛排配蒜頭山。(圖/記者黃士原攝)

2019年1月10日進駐微風南山的Mad for Garlic,在今年1月結束營業,也宣告退出台灣市場。Mad for Garlic採取正統義大利烹調手法,結合韓式美食元素,以特殊處理手法去除將大蒜的辛辣刺激,但保留大蒜原有的香甜氣味,例如將大蒜製成炸蒜片、以橄欖油浸泡、醋漬等,另有烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬大蒜等,讓大蒜都能融合於披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點、飲料等各式義式料理中。

▲貳樓餐廳主要提供美式早午餐、商業午餐。(圖/記者黃士原攝)

另外,未來將進駐Mad for Garlic原餐廳位置的「貳樓」餐廳,主要提供美式早午餐、商業午餐、下午茶、義大利麵、三明治、漢堡、沙拉及開胃菜,其中早午餐系列頗受好評,且週一至週日全天候供應,不必挑時段就能享用。除了班尼蛋系列、歐姆蕾系列,曾在台灣刮起熱潮的「巴西莓果優格」也在這裡吃得到,木碗內盛裝了巴西莓、覆盆莓、草莓、葡萄、香蕉等豐富水果,並點綴顏色繽紛的食用花朵,美得讓人捨不得吃。

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