▲欣葉全新Buffet品牌「NAGOMI」目前訂位開放到5月底，平假日均被訂滿。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
台灣人對於吃到飽餐廳真的很愛！欣葉全新Buffet品牌「NAGOMI」4月28日才正式開幕，目前訂位開放到5月底，平假日均被訂滿，每餐期大約都有15組的候補。
「NAGOMI」在餐檯上供應「先付」、「造身」、「壽司」、「燒物」、「揚物」、「強餚」、「炊合」、「煮物」、「⻝事」、「汁物」、「⽢味」、「飲物」等共12 種類別，有近百款料理可讓饕客吃到飽，烹調形式涵蓋生切、煮、蒸、烤、炸等豐富性，光是烤物就有西京燒、柚庵燒、朴葉燒等差異，而炸物則從常⾒的串炸、磯邊揚、春捲揚到強調精湛技藝的真丈揚、白扇揚等皆有。
▲「NAGOMI」在餐檯上供應「先付」、「造身」、「壽司」、「燒物」、「揚物」、「強餚」、「炊合」、「煮物」、「⻝事」、「汁物」、「⽢味」、「飲物」等共12 種類別。（圖／欣葉提供）
先付/前菜有「鮑魚殼附土佐凍、「扇貝芥子味噌」、「櫻桃鴨旨煮」，揚物/炸物一向是欣葉日本料理的強項，在NAGOMI吃得到「椎耳菊揚」、「櫻花蝦磯邊揚」、「海老真丈揚」、「海老天婦羅」、「廣島牡蠣唐揚」、「穴子魚天婦羅」，煮物則推薦「咖哩醬螃蟹」、「蒲燒鰻魚柳川鍋」，甜點有季節限定的「抹茶櫻花米布丁」、「櫻花漬水信玄餅」等櫻花季甜點，以及少見的「威士忌香草冰淇淋」、麥茶基底搭配麵茶粉的「麥茶冰淇淋」、風味獨特的「芥末香草冰淇淋」。
▲生魚片都是現點現切。（圖／記者黃士原攝）
餐價部份，平日周一至周五午餐成人每位1,280元，晚餐成人每位1,480元；周末例假日與特殊節日午餐成人每位1,580元，晚餐成人每位1,580元。兒童100公分以下免費，100-130公分半價，130公分以上全價計費。
▲「峇里斯南洋海鮮百匯」主打特色南洋Buffet。（圖／晶宴提供）
另外，御頂集團旗下晶宴會館開設全新Buffet品牌「峇里斯南洋海鮮百匯」，以「千元有找」跨足Buffet市場，插旗新北市新莊。「峇里斯南洋海鮮百匯」主打特色南洋Buffet，無限量供應火烤風味BBQ烤串，南洋特色料理集大成，像是：滇緬大薄片、泰式涼拌海鮮、泰式椒麻雞、新加坡肉骨茶、現煮叻沙湯麵等。另外，主廚烹飪美味料理還有手切牛排、生蠔、旭蟹、干貝等高價海鮮吃到飽。
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