▲新葡苑插旗遠百竹北，推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。（圖／新葡苑提供）
記者黃士原／台北報導
敲碗許久，遠百竹北終於在14日試營運，許多餐飲品牌進駐，其中在北部有多家分店、供應上海與廣東兩大菜系「新葡苑」也插旗，新開幕的遠百竹北店以廣東菜系加港式飲茶為主。
新葡苑遠百竹北店整間店共可容納150個座席，簡潔時尚、不太隨意也不太正式，從小人數到多人聚餐都適合，靠窗邊專為2~4人設計的座席，供少人數使用，圓形6人桌放置在店內中央，營造店內熱鬧氣氛。另外4間包廂皆面朝窗戶，能享受美食，又能確保隱私。
▲新葡苑遠百竹北店整間店共可容納150個座席，簡潔時尚、不太隨意也不太正式，從小人數到多人聚餐都適合。（圖／新葡苑提供）
除了正宗粵菜，新葡苑也有供應各式港式點心，像是經典燒賣、蘿蔔糕、腸粉等，還有餐後必吃甜品招牌楊枝甘露、杏仁豆腐。這次特別為竹北店推出獨家涼瓜炸湯丸，取用新鮮的綠苦瓜汁與糯米漿製成外皮，內餡為芝麻流沙，一口咬下滿滿的芝麻香氣。
▲涼瓜炸湯丸。（圖／新葡苑提供）
遠百竹北店限定的還有手工菜「桂花酒釀雙冬煀雞」，使用本地放山土雞，川燙淋上醋水及加入麥芽後，高溫油炸出金黃色皮面，把乾蔥、薑片、紹興酒、蠔油等調味與冬菇、冬筍、酒釀、桂花蜜煲煮，慢火煨出皮香肉滑的美味口感，一上桌即可聞到滿滿的桂花與酒釀香氣。
除了正宗粵菜，新葡苑的港式點心也是讓人讚不絕口，經典燒賣、蘿蔔糕、腸粉之外，還有餐後必吃甜品楊枝甘露、杏仁豆腐。這次特別為竹北店推出獨家涼瓜炸湯丸，取用新鮮的綠苦瓜汁與糯米製成外皮，內餡為芝麻流沙，一口咬下滿滿的芝麻香氣，有著微苦甜甜的口感。
▲新葡苑遠百竹北店也推薦星洲秘製蝦佐麵包。（圖／新葡苑提供）
新葡苑遠百竹北店也推薦星洲秘製蝦佐麵包，選用當季大海蝦6隻，過油加入炒好了星州醬，再加入高湯、三色甜椒、紅蒽頭、蒜片、燜煮2分鐘，保有海蝦鮮嫩多汁，淋上蛋汁起鍋，搭配法國麵包佐醬汁食用，更富絕佳風味。
▲辣妹餐廳Hooters插旗遠百竹北，爸爸們假日搶帶小孩。（圖／Hooters提供）
另外，跨出台北地區首站就來到竹北的辣妹餐廳Hooters，由於大新竹地區有大批工程師家庭進駐，Hooters竹北店根據大新竹地區人口特性，內裝設計風格大轉變，除了室內客席共有160席，更在戶外區打造寬闊陽台，親子區席位超過30個，同時首度為小朋友設計出專屬兒童餐，提供玉米通心粉、美味起司小漢堡等選擇；假日也將規劃親子互動遊戲，Hooters Girl將化身俏麗的大姊姊和小朋友互動，消息傳出也讓竹北的爸爸們準備在假日搶著帶小孩了。
讀者迴響