▲「雲端石門旅服站有藝術家以回收紙做成的一顆顆石頭，展現石門山水風光。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／桃園報導
十一份佳安市場、舊花園餐廳重新改造後，去年11月「十一份觀光文化園區」正式開幕，成為桃園石管局旁的新亮點，曾為《我的少女時代》拍攝地的北水局舊宿舍，將會改為B&B形式的工作坊主題民宿，5間共邀集5位藝術家，可以體驗一日藝術之旅。
▲北水局舊宿舍一共有5棟，目前是閒置的狀態，將個別隔出一個小客廳、兩個房間，以上下舖提供旅客入住。
「十一份觀光文化園區」委託民間業者「一習」經營，一習執行長蔡衣凡指出，北水局舊宿舍一共有5棟，目前是閒置的狀態，一戶一戶的獨立空間，將個別隔出一個小客廳、兩個房間，會以上下舖方式提供旅客入住，每一間風格不一，讓藝術家發揮個人風格進行佈置。
▲十一份觀光文化園區總佔地2646坪，第一期有香魚咖啡、一席食堂、善良學室、日光廊道、「雲端石門旅服站。
十一份觀光文化園區總佔地達2646坪，第一期營運空間包含「香魚咖啡」、「一席食堂」、「善良學室」、「日光廊道」、「雲端石門旅服站」進駐，並提供共創工坊「木工手作工坊」及獨立書店「知識工廠」，也以閱讀角落及藝術中心的空間來連結工藝與文藝。
▲香魚咖啡鯨魚壁畫是近期最夯打卡點，藝術家葉佩如以水彩渲染技巧及三層刻刷牆面，呈現鯨魚游動畫面。
其中，香魚咖啡內的一幅鯨魚壁畫是近期最夯打卡點，藝術家葉佩如以水彩渲染技巧及三層刻刷牆面，活靈活現呈現鯨魚在海裡游動的畫面，店內也謝絕一次性餐具，身體力行環保的重要。
▲▼一習執行長蔡衣凡對環境、人文面永續有著極高理想。
來到此，一定要點一杯「洋流咖啡」，這杯吧台限定的飲品僅有90cc，限定3分鐘內喝完，最能呈現他多層次的風味，蔡衣凡說，香魚咖啡採獨立咖啡廳經營模式，共引進7種不同的咖啡豆，包含花香、果香，為確保品質及鮮度，採小量進貨並制定最佳SOP，就像到了義大利的獨立咖啡廳一樣，透過透明窗，看著外頭風景，享用用心製作的甜點和創意飲品，度過療癒的午後時光。
▲▼「洋流咖啡」吧台限定的飲品僅有90cc，限定3分鐘內喝完，最能呈現他多層次的風味。
▲▼一席食堂是從德文「我的」ich音譯而來，意指「我的廚房」，以「在地居民的食堂」自居，開放式廚房可以清楚看到廚師正在用德國設備蒸烤食物；醉雞配時蔬和湯品，口感清爽、配菜營養豐富。
未來除了到石門水庫旅遊，不妨到「一席食堂」嘗試「自製豆漿」、香魚咖啡品嚐「洋流咖啡」、逛逛晨霧市集，還能體驗手作課程、購買小農產品，週末及假日園區可提供遊客導覽，並不定期舉辦工藝課程與講座，可關注粉絲專頁最新動態。
十一份觀光文化園區
地址：桃園市龍潭區佳安西路5號
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