Q彈脆口、無腥味!台南隱藏版鱔魚意麵 酸鹹醬汁鑊氣十足超涮嘴

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

好吃到在地人不願分享!來到台南除了必吃牛肉湯、碗粿外,鱔魚意麵也是絕對不能錯過的在地美食之一。位於東區一間「城邊真味鱔魚意麵」,是在地人激推的隱藏版店家,每到用餐時間,排隊客人已經從店內滿到騎樓外,擁有不小人氣。大塊的新鮮鱔魚吃起來Q彈脆口、毫無腥味,大火炒過的醬汁鑊氣十足,酸鹹滋味讓人忍不住一口接一口,愛不釋手。

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▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲每到用餐時間,排隊客人已經從店內滿到騎樓外。

「城邊真味鱔魚意麵」位在台南市東區東門路一段,對面為臺灣府城「東門城」,由於附近屬於車多路況,若要停車必須仔細找一下。用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來,生意與人氣可是強強滾,是不少在地人的口袋名單。一盤盤意麵放在餐檯上,剛炒好熱呼呼的鱔魚以最快速度淋上,出餐速度非常快,就算排隊也不用等很久。用餐空間不大但整體環境整潔乾淨,餐點種類簡單好選。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來,生意與人氣可是強強滾。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲一盤盤意麵放在餐檯上超級誘人。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼剛炒好熱呼呼的鱔魚以最快速度淋上,出餐速度非常快。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲用餐空間不大但整體環境整潔乾淨。

部落客《Lexie`s Blog 寫食派》非常推薦店家招牌「勾芡鱔魚意麵」,大塊的新鮮鱔魚吃起來Q彈脆口、毫無腥味,勾芡口味偏重,酸鹹滋味讓人越吃越涮嘴。大火炒過的醬汁鑊氣十足,酸甜中和的十分剛好,意麵口感微Q不軟爛,內料簡單卻不失美味,是饕客最愛的經典美食。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家的招牌「勾芡鱔魚意麵」新鮮又好吃。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大塊的新鮮鱔魚吃起來Q彈脆口、毫無腥味。

另一道「乾炒鱔魚意麵」也是人氣必點,雖然價格較高,但鱔魚量更多!經過乾炒的鱔魚意麵鑊氣更為銷魂,爆炒的迷人香氣包裹鮮脆魚肉,吃起來甘甜可口有夠過癮,罪惡享受滿足到不行,不禁讓人直呼3餐天天都吃也沒問題。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「乾炒鱔魚意麵」雖然價格較高,但鱔魚的量更多。

▲▼城邊真味鱔魚意麵。(圖/《Lexie`s Blog 寫食派》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲經過乾炒的鱔魚意麵鑊氣更為銷魂。

*以上圖片皆由部落客《Lexie's Blog 寫食派》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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