文、圖／飛天璇的口袋
常常在IG上滑到和和日手作甜點大福的PO文，以販售日式大福為主，冬天限定的草莓大福更是讓麻糬控搶購。這天和朋友到附近吃飯，離開之後我許願要吃和日手作甜點的草莓大福，終於我也順利解鎖。
和日手作甜點老闆傳承阿嬤的客家麻糬手藝，原本只是在中美街擺攤後來老闆去當兵了，因為陸續都有人詢問老闆大福何時再開賣？老闆在退伍後繼續延續這份美味，而且現在也有實體店面了。
和日手作甜點就位於精誠14街，是去年11月才搬來這個地點的，而隔壁幾間就是白甜點，抵達的時候看到老宅的外觀覺得有一種很低調又很日式小清新的感覺。
裡面的空間並不大，產品以外帶為主，後方應該就是工作區，整體陳設簡單素雅。
和日手作甜點販售各種口味的大福，有2入裝和6入裝，草莓大福則是冬天限定的口味，總共有4種不同的口味變化。
買完之後拿到一個牛皮紙袋，我在門口就拍了起來了。
我買的是草莓紅豆大福和草莓芋泥大福雙拼，一盒6個，我覺得包裝還不錯，送禮也滿適合的。
把包裝塑塑膠盒蓋拆開之後我就開始拍了起來，白色的大福配上紅色的草莓，一看就覺得好吃！有草莓就是療癒，只是草莓大小有點不一，和我在IG上看到的不太一樣。
為了確保口感是最新鮮的，當天拍完之後就馬上吃了一個。
如果沒有要當場吃的話，老闆有交代，記得半個小時左右就要冷藏！草莓大福建議3天內就要食用完畢。
上面是草莓芋泥口味，下面是草莓紅豆口味。
草莓紅豆大福的紅豆內餡還看得到紅豆的顆粒，吃起來很綿密而且甜度不會太高，朋友說因為不甜所以反而覺得吃起來香氣略為不足，但是我反而喜歡這樣的甜度，才不會覺得容易膩。
草莓芋泥大福的芋泥內餡吃起來很鬆軟，甜度一樣不會太高，朋友覺得芋泥表現大過紅豆。
和日手作甜點整體口味吃起來還不錯，但是不像正宗日式大福，也不像正綜台灣麻糬，反而有點像日本大福和客家麻糬兩種口味的綜合。喜歡大福或是麻糬的朋友可以試試，雖然口味不一樣每個人都喜歡，不過還是有一定的品質，而且從大福可以感受到老闆對自家產品的用心。
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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