網友激推!隱身苗栗民宅高CP火鍋 滿滿配料、必吃軟Q帶勁牛肉角

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

這天和好友到苗栗後龍一日遊,在google後龍美食的時候找到老余牛家莊,似乎是大家一致推薦的後龍必吃美食。老余牛家莊下午時段沒有休息,這點對於我們來說很加分,但是這天因為在清海宮拍火車拍太久,所以原本計畫在老余牛家莊吃午餐卻變成晚餐了。

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▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

老余牛家莊位於苗栗後龍中華路上,這裡感覺好像有點遠離鬧區了,因為路邊都是稻田。而老余牛家莊就是位於稻田邊的一間鐵皮屋,要不是門口有一個招牌,我們可能經過還不會發現。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

老余牛家莊的用餐環境很簡單乾淨,感覺這裡就是他們的住家,因為一樓的廁所也是主人家小孩子洗澡的浴室,朋友去上廁所的時候剛好女主人在幫小朋友洗澡。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

我都不好說,某兩位女士熱到一坐下就灌了整瓶飲料,水牛轉世嗎?

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

這個辣椒還滿厲害的,敢吃辣的一定要加!

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

牛肉鍋

很快的我們的牛肉鍋就端上桌了,這個是用臉盆裝的,是不是超酷,整個很接地氣的感覺!這樣一鍋是2人份,我們這天3個人用餐。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

豆腐乳

有的東西小時候不懂,長大突然就懂了,像豆腐乳就是。現在吃薑母鴨也會習慣沾點豆腐乳,美味度就大加分。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

然後老闆教我們把豆腐乳加點辣椒醬會很好吃,果真老闆說的是對的,這樣吃不會太辣,但是又很有味道。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

某人大概餓瘋了,點餐的時候直接很霸氣的跟老闆說3顆,立馬被我阻止,後來只點了2顆,永遠不要跟餓過頭的人出門。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

凍豆腐

這個切的小小塊的,我覺得吃起來更方便。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

金針菇

這樣一大盤只要銅板價,感覺還滿實在的。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

豆皮

這樣看來,其實我們也沒有點很多,因為鍋底本來就有一些基本的配料了。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

牛肉片

其實牛肉鍋底已經有牛肉了,我們還點肉片,就說永遠不要跟餓過頭的人出門。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

好,終於煮滾了,可以吃了。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

這個應該是肉角,軟軟QQ又帶有嚼勁,好吃。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

另外還有牛肚,吃起來也是QQ的,口感不會柴。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

其他鍋底還有丸子、豆腐和大白菜等。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

湯頭喝起來很濃郁鮮甜,而且還帶有沙茶的香氣和番茄的甜味。雖然油膩感頗高,但是喝了又不會覺得很恐懼。不過還是建議把上面的浮油撈一些起來才不會有負擔。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

記得我前面提到我成功攔劫了準備點3球麵的女人嗎?還好只點2球,雖然麵煮了之後吸附飽滿的湯汁,所以真的很好吃。但是2球3個人分已經超飽,麵還差點吃不完。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

牛肉片只要輕輕涮幾下就好吃,但是我覺得還是肉角比較有香氣。

▲▼老余牛家莊。(圖/飛天璇的口袋提供)

真的CP值超高的,而且東西也都很真材實料,也難怪看到很多人專程來打包外帶。結帳要離開的時候老老闆剛好出來,得知我們有同伴是從桃園來的之後,老老闆說:「我們桃園也有一家店,我女兒開的。」後來發現余家牛家莊桃園店開幕並不久,有興趣的桃園人可以去試試。

飛天璇
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