爐烤牛排與暴龍雞腿吃到飽 台北中山區飯店無肉不歡推「聖誕版」

▲爐烤牛排。(圖/中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

▲爐烤牛排。(圖/中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

記者黃士原/台北報導

聖誕氣息愈發濃厚,台北中山九昱希爾頓逸林酒店原僅周末限定的「無肉不歡微醺晚餐」,順應節慶需求,特別加開平日場次,並將菜單有感升級,除了原有的桌邊現切爐烤牛排、德國香料白酒燉豬腳、起司拼盤、繽紛沙拉吃到飽,再加碼重量級新品「暴龍雞腿」與無限供應的聖誕必備「香料熱紅酒」。無肉不歡聖誕版將在2021年12月24日和26日晚間18:00登場,12月10日前預訂可享9折優惠。

「無肉不歡聖誕版」集結節慶必備烤火雞、爐烤牛排、德國豬腳與各式店藏紅白酒,絕對是肉食主義和熱愛微醺氛圍食客的最佳選擇。本次吃到飽無論主菜或是精選配菜皆由專業服務人員提供桌邊服務,現切的爐烤牛排,肉質粉嫩多汁,搭配法式芥末和松露奶油等特製蘸料,風味多變。

▲德國豬腳非坊間常見的脆皮版本。(圖/中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

▲德國豬腳非坊間常見的脆皮版本,而是德國香料白酒燉豬腳。(圖/中山九昱希爾頓逸林酒店提供)

德國香料白酒燉豬腳選用脂肪較厚的豬後腿與洋蔥、西芹、紅蘿蔔、白胡椒燉煮3小時,再加入德國豬腳的靈魂「酸菜」滾煮入味。正統德式豬腳本該搭配捲心甘藍菜製成的酸菜,主廚玩心大發以中式酸白菜代替,並將賦予料理煙燻味兒的培根換為臘肉,替傳統歐式料理注入中華風。

視覺吸睛的「暴龍雞腿」單隻即重達450公克,主廚將嚴選火雞腿以蜂蜜、匈牙利紅椒粉、檸檬汁、白酒等醬料醃製,烘烤時再刷上特製烤醬,微辣中帶有酸甜滋味,適合佐酒品嚐。

▲圓山大飯店金龍餐廳午餐精選菜單吃到飽活動只到11月30日。(圖/圓山大飯店提供)

另外,喜歡圓山大飯店金龍餐廳、圓苑餐廳菜色的朋友把握最後機會,這兩家餐廳平日(週一到週五)午餐精選菜單吃到飽活動即將在11月30日結束,餐價都是每人1000元,使用實體振興券享988元優惠。而台北美福為提供更多旅遊風情,特別將香港傳統早茶文化端呈上桌,自11月20日起至12月26日止,每週六及週日早上8點30分於潮粵坊港潮餐廳提供服務。

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