▲和牛祭10月初配合政府的五倍券，祭出龍蝦無限吃活動。（圖／取自和牛祭臉書）
記者黃士原／台北報導
吃到飽餐廳一向是國人最愛的用餐型態，位於微風南山的和牛祭提供日本和牛吃到飽早已是許多老饕的口袋名單，而10月初配合政府的五倍券，還祭出「龍蝦無限吃到痛風」活動，只要使用五倍券點1880元套餐，就免費升級龍蝦吃到飽，活動到明年4月30日，近來已經吸引許多龍蝦控前往消費朝聖。而且11月再加菜，週一到過五午間點用1880元套餐就享有干貝吃到飽。
▲1880元就能享用全部22個和牛部位。（圖／記者黃士原攝）
和牛祭的日本和牛都是整頭採購日本九州的A5和牛，九州為日本和牛產量最多的區域，如鹿兒島、宮崎、熊本、佐賀等品牌牛，油花均勻細密、肉質柔嫩化口。整頭日本A5和牛分切22個部位，從油脂輕盈肉感濃厚的的芯芯（和尚頭）、內桃子（頭刀）等珍稀部位，到油脂豐富的肋眼、沙朗、龜子（後腿）、米司基（板腱）、牛小排等極品上肉部位一應俱全，讓消費者可依不同部位特性穿插搭配享用。1880元就能享用全部22個和牛部位。
▲和牛祭的日本和牛都是整頭採購日本九州的A5和牛。（圖／記者黃士原攝）
湯頭部份，共有6款湯底可選，有日式、台式或韓式，皆各具特色風味，消費者可任選2種湯底，增添口味豐富多樣性，皆無需額外加價。經典昆布以日本北海道日高昆布加入蔬果高湯熬煮而成，九州豚骨取豬大骨與蔬果湯底精燉慢熬14小時，韓式泡菜在豚骨高湯加入酸辣韓式泡菜燒煮，懷舊剝皮辣椒在豚骨高湯加入花蓮剝皮辣椒熬煮，秘制麻辣則是加入十餘種中藥材與四川辣豆瓣炒製而成，招牌壽喜燒嚴選日本醬油、清酒、味醂以黃金比例調和燒煮。
▲除了肉品無限供應之外，餐廳內還有自助吧、飲料吧、剉冰及冰淇淋機。（圖／記者黃士原攝）
除了肉品無限供應之外，餐廳內還有自助吧、飲料吧、剉冰及冰淇淋機，自助吧內的蔬菜、菇類、火鍋料及麵條都是無限取用，但記得別拿太多，不然胃就沒有多餘的空間來裝肉品了。
▲爐烤牛排、焗烤波士頓龍蝦無限供應，探索廚房下午時段餐點升級。（圖／記者黃士原攝）
另外，繼十二廚升級下午茶成為下午餐之後，台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐廳近期也跟隨腳步，把下午時段的餐檯美食升級，新增現煎牛仔條、爐烤美國肋眼牛排、炭烤美國無骨牛小排及焗烤波士頓龍蝦，牛排控及龍蝦控又有新選擇了。餐點升級後，探索廚房下午茶餐價也調整到平假日都是1290元。
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