甜點控必收藏！隱藏宜蘭情人灣旁老宅咖啡　每日現做4吋戚風蛋糕

▲位於蘇澳的戚風蛋糕專賣店「地熱小姐」頗有人氣。（圖／記者蔡玟君攝）

記者蔡玟君／宜蘭報導

甜點控看過來！在蘇澳內埤沙灘旁巷弄內，隱藏一間戚風蛋糕專賣店「地熱小姐」，店家研發出20多種口味，堅持每天手工現做隨機4至5種，吃起來甜而不膩，可是螞蟻人一定要收進口袋的宜蘭甜點名單。

▲因店名被當地人稱為「地熱小姐」的老闆娘朱小姐。（圖／記者蔡玟君攝）

▲▼地熱小姐用餐空間。（圖／記者蔡玟君攝）

在出入口的店門內側上方裝上一把吉他，只要推門，門框輕輕撥過琴弦，滑出一段美麗和弦曲調，就代表走進「地熱小姐」營造出的溫馨甜點空間。「地熱小姐」店名來自英文Miss Dessert，開幕至今已3年多年，老闆娘朱小姐笑說，當初從新北市嫁來想做些自己喜歡的事，所幸結合以前曾在台北咖啡廳上班的經驗，拉著先生一起研究蛋糕口味後開了甜點店。

▲綠葡萄焙茶口味蛋糕。（圖／記者蔡玟君攝）

朱小姐說，地熱小姐原本在蘇澳市區開店，並承租內埤沙灘旁的47年老宅當工作室，後來覺得來往實在太麻煩，趁著租約到期後直接將店搬到現址。隨著不斷研發，目前店內蛋糕已有20多種口味，食材除了使用日本鑽石低筋麵粉、來自三星的牧場內的無毒蛋等食材，也會加入當季水果，因此不同時節前來都能品嚐到新口味。

▲鮮花生芝麻蛋糕口味。（圖／記者蔡玟君攝）

▲oreo巧克力蛋糕口味。（圖／記者蔡玟君攝）

▲柚檸香橙口味。（圖／記者蔡玟君攝）

例如「綠葡萄焙茶」就是焙茶戚風蛋糕，中間有夾層新鮮的綠葡萄；「鮮花生芝麻蛋糕」是黑芝麻蛋糕體加一點乳酪和花生醬在外面的餡上，口感鹹甜鹹甜；「oreo巧克力蛋糕」是巧克力蛋糕體加上巧克力豆，朱小姐說，每款口味蛋糕體都不同，切開才會知道，所有蛋糕均為4吋，可讓1至2人品嚐。

▲瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店客房。（圖／記者蔡玟君攝）

▲瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店送給每位房客的「蘇澳好玩券」。（圖／記者蔡玟君攝）

為了讓旅客可以探索蘇澳、南方澳景點與美食，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店從即日起配合指定住房專案，會贈送「蘇澳好玩券」，到指定配合蘇澳展館或是美食店家，就能享有門票優惠或能兌換飲品甜點，例如持券到地熱小姐就能免費兌換4吋蛋糕一份。

▲▼蘇澳今年年初新開幕的私廚下午茶「1之2号」。（圖／記者蔡玟君攝）

若想品嚐不同的下午茶，同樣位於蘇澳的今年初全新開幕的「1之2号」，在綠意環抱中的低調黑色房屋，用餐區採大面玻璃窗景，讓顧客宛如置身在玻璃屋內用餐，享用老闆自己研發的南方澳現撈海鮮手工披薩、義大利麵和特色調酒，。