湯甜、肉鮮嫩!隱身台南老宅溫體牛肉麵 還有涮嘴香Q筒仔米糕

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲寔藏家台南溫體牛肉麵。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

台南巷弄中有一家隱藏版溫體牛肉麵,斑駁老牆搭配木質元素,營造出充滿質感的浪漫空間。店內主要提供溫體牛肉麵、米糕、滷味等家常小吃,甚至還有提供泡茶服務,是「葉明致麵舖」旗下的新品牌。人氣「溫體牛肉麵」是店內必吃的經典美食,鮮嫩肉質讓人食指大動,搭配多樣蔬果熬煮的鮮甜湯頭,滋味清爽又銷魂。

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▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲斑駁老牆搭配木質元素,營造出充滿質感的浪漫空間。

一張老舊木板,上頭寫著店名「寔藏家」3字,古色古香,日式感十足。店內的座位數不多,保留了老屋原有結構,加上溫潤木質元素點綴,小小空間營造出獨特的溫馨氛圍。平實的價格與文青裝潢,吸引許多年輕人前來打卡用餐,是來訪台南的新人氣美食。

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲一張老舊木板,上頭寫著店名「寔藏家」3字,古色古香,日式感十足。

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲小小空間營造出獨特的溫馨氛圍。

粉嫩嫩的誘人色澤太邪惡!部落客《曼達愛吃鬼》開箱她所點的清蒸牛肉麵,湯底帶有淡淡蔬果自然甜香,完美將牛肉香氣鎖住其中,喝起來非常清爽。鮮嫩牛肉吃起來甘甜可口、香氣十足,讓人不小心一口接一口,越吃越涮嘴。而麵條則可以依個人喜好選擇,有一般手打麵或是手打粗麵兩種,滑嫩麵條沾覆著滿滿清甜湯汁,一碗吃下去暖胃又暖心。

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲選用台南善化「牛墟」的牛肉作為溫體牛。

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲鮮嫩牛肉吃起來甘甜可口、香氣十足。

又香又Q的米飯上,淋上些許肉燥,再撒上魚鬆提味,就變成百吃不膩的經典美味「筒仔米糕」,咀嚼時會慢慢帶出層層香氣,療癒油香瞬間填滿舌尖,吃起來清爽不膩口,非常涮嘴。「寔藏家」憑藉真材實料的美味與澎湃佛心價格,廣獲饕客們好評。

▲▼寔藏家台南溫體牛肉。(圖/曼達愛吃鬼提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲經典美味「筒仔米糕」。

*部落客《曼達愛吃鬼》現有經營:粉絲團部落格

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