吃鰻魚飯補體力！小倉屋「買一送一」7／28登場　限量100份

記者黃士原／台北報導

每年都會在土用丑之日推出買一送一優惠的小倉屋，今年一樣也有，7月28日外帶鰻蒸便當（480元）買一送一，不過因為疫情關係不採用現場排隊等候，而僅限小倉屋line官方帳號留言預訂，7月27日中午12點開放留言，前100名留言者可領取到7月28日活動入場兌換券。

▲小倉屋鰻魚便當「買一送一」7/28登場。（圖／記者黃士原攝）

▲在日本，土用丑之日許多人都會在這一天吃鰻魚來補充體力。（圖／小倉屋提供）

小倉屋鰻魚料理承襲田舍庵關西流派的技法，從魚腹剖面、使用長鐵籤串，並在皮肉比例約3:7處下籤串。同時，田舍庵第三代傳人緒方弘還融入自身鑽研的心得，研究出屬於自創一格的田舍庵烤鰻技法，捨棄烹蒸流程，鰻魚由生烤到全熟的全火烤，但中途會進行3次澆水降溫，主要因鰻魚頭尾等位置有後薄差異，過程中需隨時移動並過水降溫，以達均勻受熱效果。在燒烤過程中同時分3次淋上由小倉屋獨特鰻醬。

▲大倉久和飯店外帶便當「特上鰻重」附日式漬物與味噌湯。（圖／大倉久和大飯店）

另外，大倉久和飯店的山里日本料理推出「特上鰻重特典」7月28日當日限定活動，凡購買外帶便當「特上鰻重（售價700元），每份均免費贈送原價650元的鰻魚玉子燒一份，不限購買數，電話、線上購物車訂購均適用。台北君悅酒店在7月21日至8月1日於凱菲食集現場快閃推出「食鰻運轉」組合餐，30公分帝王鰻魚寶盒+龍蝦海鮮味噌鍋，每日限量50組，7折優惠價1399元。

▲君悅食鰻運轉組合餐每日限量50組。（圖／君悅酒店提供）