不關了!永和馮記上海小館老饕接手繼續營業 原老闆退休轉任顧問

捷運頂溪站美食馮記上海小館(圖/小虎食夢網提供)

▲馮記上海小館腐乳肉。(圖/小虎食夢網提供)

記者黃士原/台北報導

新北市永和知名的「馮記上海小館」日前傳出將在5月31日結束營業,消息一出讓許多饕客不敢置信,不過更多老客人以實際行動支持餐廳,最新消息是有老饕接手營運,店裡全數員工及廚師都留任,而老闆馮兆霖則是退休轉任顧問,喜歡馮記上海小館本幫菜的朋友以後還是吃得到。

[廣告] 請繼續往下閱讀 ...

馮記上海小館老闆在4月初時在臉書專頁發文表示,由於年紀已大,但找不到年輕的接班人,不得已將於5月31日結束營業,公告一貼出,讓許多饕客不敢置信,不過更多老客人則是以實際行動支持,隔天餐廳接不完的訂位電話,還有老客人要老闆別收掉,大家的支持也讓老闆心軟,暫時拿掉店裡的歇業公告,考慮繼續營業。

▲清炒蝦仁。(圖/小虎食夢網提供)

而最新的進度是有人接手馮記上海小館營運,店裡全數員工及廚師都留任,而老闆馮兆霖則是退休轉任顧問,據了解接手的是人一位喜愛馮老闆的本幫菜,不捨餐廳收掉、以後也吃不到,所以決定接手,而且還跟老闆協議要一直擔任顧問來維持菜色品質。

隱身在巷內的馮記上海小館已飄香20多年歷史,餐廳以上海本幫菜為主,許多政商名流如朱立倫、宋楚瑜、藝人賴雅妍都來吃過,包括清炒蝦仁、醬爆青蟹、夫妻肺片、蔥燒燻魚等都是招牌菜,對永和人來說,可是從小吃到大的美味。

▲永記虱目魚丸肉燥飯依舊香味黏口。(圖/記者黃士原攝)

[廣告] 請繼續往下閱讀 ..

另外,去(2020)年10月底暫時休息的「永記虱目魚丸」,在過完農曆年後已經重新營業了,許多老客人也回歸享受他們喜歡的肉燥飯、魚丸湯,店門口恢復過去大排長龍的景象。重新營業的永記有些改變,據傳周氏蝦捲接手外場和服務,用餐方式變成先結帳並自助端餐,原本的搖滾區沒了,感受不到之前的人情味,不過老闆還會繼續製作魚丸、煮著魚丸,有老顧客吃完後覺得味道並沒有改變,肉燥飯依舊香味黏口,綜合湯豐盛料多,而老闆一樣在場內招呼著老客人。

分享給朋友:

追蹤我們:

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

彰化2千坪「鹿角蕨複合園區」試營運

大稻埕煙火今「雙倍施放」至600米寬

雅室牛排台中七期店試營運

新竹按摩竟有滷肉飯吃到飽!

王品「尬鍋」只營業到8/31

南投「遮雨棚夜市」每周只開三天

米其林評審最愛的8道新北必比登美食

高雄「方蒔」奪一星、服務大獎成贏家

平日500「港點、炸螃蟹」吃到飽!

「老賴茶棧X鬼滅之刃」第2波聯名開跑

熱門行程

桃園珍珠海岸國際音樂節 音浪嗨翻三天

KARD燃炸舞台、動力火車搖滾開唱、玖壹壹熱力壓軸,8/29-8/31竹圍漁港限時開趴!

Facebook 上等你來找