坐在藤椅上、帳篷前耍廢！桃園新開木屋咖啡廳「鹹豬肉咖哩」必點

▲桃園平鎮區的「哈嘎廢」店面前方是一整片草坪，旅客可以坐在老藤椅上放空身心，超級療癒。（圖／IG@lips0103提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

記者彭懷玉／採訪報導

陽光普照的春日午後，慵懶坐在阿嬤家的藤椅，或是直接在草地上喝咖啡，是人生中一大樂事！隱身於桃園平鎮區的「哈嘎廢」，去年12月低調開幕，將客家傳統美食結合進西餐，餐點中西混合、裝潢新舊融合的特色咖啡館，近日在IG上掀起一波討論。

▲桃園平鎮區的「哈嘎廢」是一棟小木屋，去年12月低調開幕。（圖／IG@lips0103提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

「哈嘎廢」座落在傳統的客家庄，店名取自「哈嘎」就是客家Hakka，「廢」除了有Café的意思，也隱喻正夯的「耍廢」含義，希望前來的朋友們都可以在這喝喝咖啡、耍耍廢，享受自然悠閒的放鬆氛圍，店長陳倩儀解釋道。

▲歐風小木屋內，處處可看到客家文物及收藏品，小木馬、老裁縫機，搭配上民俗風的地毯。（圖／翻攝自Hakkafe’哈嘎廢粉專，請勿隨意翻拍，以免侵權）

歐風小木屋內，處處可看到客家文物及收藏品，小木馬、老裁縫機，搭配上民俗風的地毯，每個角落都讓人想細細品味，回憶起小時候的美好時光。身為客家人的陳倩儀說，「店內的收藏品、木質桌椅家具，皆由阿婆傳承自父親，再到我們這一代，所以Hakka是客家，對我們來說也是親情的延續。」

▲走到戶外，大片草皮擺上古老藤椅，可以坐在藤椅上曬太陽、喝咖啡、慵懶地放空。（圖／IG@lips0103提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

走到戶外，大片草皮擺上古老藤椅，可以坐在藤椅上曬太陽、喝咖啡、慵懶地放空，特別的是，草地前也有一組帳篷，內部目前還沒規劃佈置及擺放桌椅，但帳篷外的兩張椅子，可以讓旅客坐在上面拍照，享受露營風的Chill時光。

▲「哈嘎廢」希望前來的朋友們都可以在這喝喝咖啡、耍耍廢，享受自然悠閒的放鬆氛圍。（圖／IG@lips0103提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

特別的是，「哈嘎廢」把客家傳統美食元素融入西餐。「客家鹹豬肉佐乾咖哩肉醬飯」為招牌必點，陳倩儀說，特別挑選過的松阪豬，再以媽媽傳承給弟弟的醃製手法醃製，鹹豬肉火烤過後，吃起來不肥膩，反而鹹香又Q彈，而咖哩肉醬則特別選用低脂豬絞肉，經過現炒製成，鹹鹹香香十分下飯。

▲Hakkafe’哈嘎廢「客家鹹豬肉佐乾咖哩肉醬飯」是必點，原味拿鐵、桂花拿鐵也是招牌。（圖／翻攝自Hakkafe’哈嘎廢粉專）

飲品的部分，最多人點的是原味拿鐵，帶有客家金桔的果酸香氣，口感清爽，其次是桂花拿鐵。「店門口就是一株10餘年的桂花樹，每每走動皆有一陣桂花香氣撲鼻而來，再加上桂花本身，就是代表著客家的精神」，正所謂「玉蘭有風香三里，桂花無風十里香」，我們也是這樣秉持著客家精神，充實內涵，厚積薄發。

▲▼蘆竹區「Friend In Cafe」去年12月低調試營運。（圖／翻攝自Friend In Cafe粉專）

跟哈嘎廢同樣在去年12月開的「Friend in café」，是當下超人氣的露營風咖啡，帳篷搭成咖啡座，每個裝飾出不同風格，由於店內只有2位人手，目前僅六、日兩天營業，沒有聯絡電話，只能透過粉專預約，被網友形容「2021年桃園地區最具話題的新餐廳。」