文、圖/三高sir
創立的店主在RAW工作過,可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店,來過兩次,點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌,最喜歡梅花豬,瘦中夾肥、軟嫩適中(預先低溫處理),尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色,其他也都還行、算是規矩吧!
牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁,相比於用好一點的鹽來提味,感覺應該還可以把醬調得更加亮眼,也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘,鐵板炒的配菜則「氣味」十足,而且有花心思去做搭配,味道蠻好,我的喜好依序是豬、雞、牛。
紅外線烤爐
梅花豬飯
單點翼板牛
雞腿飯
單點牛舌
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