梅花豬瘦中夾肥、軟嫩適中！台北烤肉便當店　配菜鋪滿整碗超誘人

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文、圖／三高sir

創立的店主在RAW工作過，可以視作是一家用心且不錯吃的烤肉便當店，來過兩次，點梅花豬、雞腿、翼板牛、牛舌，最喜歡梅花豬，瘦中夾肥、軟嫩適中（預先低溫處理），尤其鐵觀音燒烤醬的風味有特色，其他也都還行、算是規矩吧！

牛肉配的是偏鹹的紅酒肉汁，相比於用好一點的鹽來提味，感覺應該還可以把醬調得更加亮眼，也適合加點酒釀辣椒醬、微辣回甘，鐵板炒的配菜則「氣味」十足，而且有花心思去做搭配，味道蠻好，我的喜好依序是豬、雞、牛。

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紅外線烤爐

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梅花豬飯

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單點翼板牛

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雞腿飯

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單點牛舌

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