Q彈披薩+超濃厚綜合起司!台北安德睿食代義廊 墨魚燉飯一吃上癮

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

感謝朋友的包場讓我吃到這家遠在天邊的義式餐廳,之前在施家粵菜就見過安德睿主廚了,這次他太太出門不在家,只能獨挑大樑,用高品質石磨麵粉做的Pizza以及手工麵點,澱粉轟炸型的餐,不過份量倒也不算太飽腹,當天呼聲最高的就是綜合5起司的白底Pizza(say cheese),令人吮指回味啊!

舒服的麵粉香氣與恰好的氣孔、軟Q口感,濃厚的各式起司風味交融,我家女主平時不吃Pizza竟然都把每片完食!若再來會考慮先試試這次沒吃到的羅馬方Pizza,或回味一下5起司。

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▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

用了不少慢慢弄的起司。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼戒圈麵。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼Say cheese:帕瑪森、薩丁尼亞羊乾酪、慢慢弄絲綢、慢慢弄馬背、莫扎瑞拉底。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼青醬,風味厚重。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼麵餃,甜菜根。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼墨魚燉飯。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

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▼拿破崙派、巧克力蛋糕、提拉米蘇。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

▼espresso。

▲▼安德睿食代義廊。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

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