鮮嫩脆皮雞一咬爆汁!南投竹山必吃甕仔雞 鹹酥溪蝦炒辣椒超涮嘴

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

點評:烤雞好嫩~

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

文、圖/周花花

《南投竹山紫南宮》附近,最知名的美食就是甕仔雞,沿路上有超多店家,沒有事先做功課真的會不知道該吃哪間,好在我查過網路上評價最好的就是《福伯黃金雞》,《福伯黃金雞》菜單菜色選擇多,熱炒類幾乎都只要100元左右,好吃又平價確實值得推薦!

《福伯黃金雞》地址位在竹山鎮集山路上,距離《南投竹山紫南宮》僅1.3公里、開車3分鐘路程,若要到《南投竹山紫南宮》求財的人,多會選擇在附近吃甕窯雞,這帶光是甕窯雞專賣店就超過數十家,可說是竹山必吃美食了,《福伯黃金雞》有附設停車場,開車前往的人可以把車子停在這裡,用餐皆可免費停車不用額外收費。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

我們是平日午餐時段前往,沒想到居然這麼多人,好在來的時候約11點多,還沒到午餐尖峰時段,幸運地剩幾張桌子可直接入座,吃完離開時已過12點,門口已經開始排隊而且還不少,可見《福伯黃金雞》人氣之高,不僅外地遊客連在地人都很推薦這家,《福伯黃金雞》在google上評論數超過3,000則,分數是相當不錯的4.1分,不少人都說這是竹山最好吃的甕窯雞!

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

用餐環境是比較簡陋一點啦,但基本的整潔衛生還是有的,服務人員雖然忙碌但態度親切,以高人氣名店來說更顯難得。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《福伯黃金雞》價格以觀光區來說算是平價,熱炒類只要100元起,包含招牌必點脆皮黃金雞,一人抓個3~400元就能吃飽,《福伯黃金雞》製作甕窯雞的動作完全沒停過,工作人員一直忙進忙出,從烤爐就能看出使用之頻繁,都被燻得黑黑焦焦,據說是用龍眼木燻烤的,整間餐廳都瀰漫著煙燻果木香氣。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

脆皮黃金雞

《福伯黃金雞》全雞上桌時已經分切好,若想自己手扒的人,可於點餐時在菜單上備註,我覺得切好比較方便方食啦,自己扒重在趣味性,但其實剛烤好的雞很燙,也很難像店家切的這麼漂亮。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

名為「脆皮雞」,從賣相就能感受烤雞的皮之脆,我平常其實不太吃雞皮,但《福伯黃金雞》的我可以,吃來完全沒有油膩感,彈脆可口相當美味,雞肉最好吃的部位當然是雞腿,鮮嫩多汁又彈牙,因為甕窯雞本身就有醃漬過,加上燻烤掛上的香氣,不需要沾胡椒鹽就很好吃。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

道地吃法是沾上雞汁雞油做搭配,能夠增加濕潤度,讓口感有所加分,尤其適合雞胸肉部位,我必須說雞胸肉難免會乾柴,但《福伯黃金雞》已經做得蠻好的了,應該可以榮登我吃過最好吃的甕窯雞。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

XO醬手工麵線

不知道是心理作用還是環境使然,我覺得《福伯黃金雞》一些料理都有甕窯雞的煙燻味,XO醬給的不多,所以僅有鹹度、鮮度較為不足,但手工麵線的口感還不錯,想吃主食可以點,或者竹筒飯也蠻有特色的。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

鹹酥溪蝦

溪蝦炸的香香酥脆,炒上蔥蒜辣椒非常涮嘴,是道下酒的料理。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

水蓮菜

身為水蓮系的我,覺得這道水蓮帶有一點土味,不知道跟清洗方式有沒有關,因為調味也不算重,香氣的表現沒有炒出來。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

炒麻竹筍

相較於炒水蓮,炒麻竹筍的調味就過重過鹹了,雖說麻竹筍口感還不錯,沒有惱人的纖維和澀感,但太鹹的調味讓我們後來只能涮過湯後才吃。

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

香菇脆筍湯

竹筍湯清甜爽口,南投竹山的竹筍真的蠻好吃的,湯頭同樣帶點甕窯雞燻烤過後的味道,也算是特別的調味方式吧!

▲▼福伯黃金雞。(圖/『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!提供)

《福伯黃金雞》的脆皮甕窯雞真的是好吃,單吃、沾雞汁、裹胡椒鹽各是不同美味,菜單上其他料理就較為普通一些,好在價格都不貴,所以搭配甕窯雞吃還行,輕鬆享受平價美味的竹山美食,有計劃到《南投竹山紫南宮》求財借發財金的人,推薦你們可以順路來吃《福伯黃金雞》,評價最好真的就是這家啦!

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