占地4000坪!上引水產將插旗新竹 預計2023年對外營業

▲上引水產8.2億拿下竹科X園區金雞母 新竹文創館40年合約到手。(圖/新竹市府提供)

▲「上引水產」將插旗新竹,人氣最高的立吞以後新竹朋友也能吃到。(圖/新竹市政府提供)

記者黃士原/台北報導

台北排隊名店「上引水產」將插旗新竹!新竹市長林智堅日前宣布,三井餐飲事業集團將投入8.2億元全新翻修新竹文創館,並以「上引水產」為雛形,把占地4000坪新竹文創館打造成結合時尚、休閒、飲食的複合式商場,預計2023年對外營業。

▲上引立吞的握壽司,選用食材鮮美,醋飯味道也恰到好處。(圖/資料照)

位於台北濱江市場的上引水產,由著名的三井集團打造,主要以新鮮海鮮為主,提供最高級鮮美食材。佔地廣大的上引水產,內部以販賣生鮮海產及冷凍高級海鮮為主,並準備各樣日式食材、餐具、酒類,讓想要享受日式純正美味的人,可以一次輕鬆購足。而如果想要現場品嘗來自日本空運的新鮮海產,同時也可以選擇「立吞美食」,感受海鮮在口中活蹦亂跳的鮮美滋味。

▲位於台北濱江市場的上引水產,由著名的三井集團打造,主要以新鮮海鮮為主,提供最高級鮮美食材。(圖/新竹市政府提供)

位在傳統市場區,卻以全新方式打造的上引水產,其中最受到歡迎的,便是這項只有站著才能享用的「立吞美食」。以日本時常在餐館裡能見到的「立食」為重點,強調要站立才能食用,目的除了讓人可以一享宛如身在日本用餐的感覺外,同時也增加翻桌率,讓更多客人來到上引水產,能夠一嚐這個館內最著名的美食區。除此之外,上引水產裡面還有火鍋、海鮮料理、熟食區、便當區、代客烹煮等等。

▲新竹的上引水產預計2023年開幕。(圖/資料照)

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