蔥橘醋醬酸甜開胃!隱身花博職人章魚燒 日式醬汁炒麵撒滿柴魚片

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:好多種不同口味~

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

甫由錦州街搬至花博公園集食行樂白色貨櫃美食街裡的《風神雷神》主打來自大阪道地的章魚燒,日籍老闆的手藝來自於難波道頓堀名店《赤鬼》,是我每回到日本關西遊玩時,會光顧的店家之一,本身也是曾榮獲連續三年米其林推薦的美食小吃!現在,因為疫情不能出國遊玩,所以只好在台灣嚐嚐懷念的滋味來解解饞了。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

原本店家是在錦州街開店,但因為房租調整後搬遷至此,本身距離捷運圓山站1號出口大約3分鐘左右的步程,從中山北路三段步行過去也很快速方便,假日遊客超多。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

現在位置在白色貨櫃美食街裡,正對面是《神農市集》相當好找,採自助式供餐模式,平日人少但假日遊客會較多。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

餐點內容以套餐的方式供應,內容主要有炒麵套餐、高麗菜燒套餐、章魚燒套餐、拉麵套餐、串燒套餐與混合炸物拼套餐等等,平均價格在150~200元左右。如果想選擇單品享用的話也OK,價格可折扣20元,在排隊點餐後會有呼叫器!

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家老闆是日本人,在開店之初就是堅持以在地原味的方式提供道地的料理,看他熟練的製作章魚燒技術,讓我想起了夏天在道頓堀的河畔,吃著章魚燒喝冰啤酒的回憶。現在真的不知何時可以再訪日本,突然還挺令人感傷。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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點餐方式以排隊點餐取牌後等呼叫,屆時會有托盤放著餐點到自己的座位享用;集食行樂有要求使用美耐皿餐具,但當天我們要求用特別餐盤用以拍照做記錄。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天幾項主食都吃齊了,如果怕吃不飽的話可以點他們的拉麵與炒麵來吃。當天嚐的「麻擔拉麵套餐」有附炸雞與白飯,拉麵本身口味還滿接近日本的風味但鹹味略有調整可是叉燒好吃;個人最推薦的是他們的「醬燒炒麵套餐」,有附炸雞與每日例湯,炒麵很有彈性而且醬汁風味相當道地,讓人想配麵包來吃!

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這份「高麗菜燒套餐」同樣有附炸雞與每日例湯,以大阪燒出名的關西美食,要完全複製在這裡其實是有困難的!不過,我覺得味道上真的是挺有誠意的,麵餅皮用的也不錯,裡頭的高麗菜絲和醬汁也很原味;可加配料起司/豬肉/炒麵來吃,內容會更豐富,這也是我個人滿喜歡的菜色品項之一。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

野台料理不可少的串燒在這也有,他們的「串燒套餐」有附白飯與每日例湯,內含了雞肉、蔥豬與洋蔥各一串;走的是鹽燒的口味性質,我覺得燒烤的掌握做的還不錯,可以當做配菜或是下酒菜,份量我覺得剛好,是搭章魚燒最棒的選擇。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

每日例湯味道都不相同,當天喝的高麗菜湯與豬肉味噌湯都挺不錯的;但那味噌湯更是令我驚訝,根本就是我在日本吃定食或丼飯時會喝到的味道,真的很讚!

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

原本以為炸雞是搭配味道應該還好,不過實際品嚐發現又稱為唐揚的去骨炸雞塊還滿好吃的;麵衣略厚但脆,裡頭的雞肉嚐起來也頗有口感,搭美奶滋相當正統。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家販售的章魚燒有三種(原味、岩鹽、蔥橘醋)口味,算是台灣人愛的品項!但因體積較小的緣故,所以店家將一般的六個改成提供八個做品嚐享用。這款「原味章魚燒套餐」有附炸雞與每日例湯,是最多人點的熱門品項,主要特色在於熱呼呼的麵糰餬裡有放塊章魚,而且再灑上大把柴魚片與鹽甜醬汁,是最正宗的大阪章魚燒口味。

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼風神雷神章魚燒。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我個人最喜歡的是這款「蔥橘醋章魚燒套餐」,內容同樣附了炸雞與每日例湯。在日本,他們的蔥花口味與台灣有所不同,以橘醋醬做調佐會呈現香甜酸的滋味!我在享用這份章魚燒時,會有一種很莫名的感動;除了因為剛做好品嚐時那種燙口的滋味讓人懷念之外,薄脆香滑的內饀與滿滿的青蔥,更是令人百吃不厭!

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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