▲滿大碗滷味。(圖/《ㄚ綾綾單眼皮大眼睛》提供,以下皆同,請勿隨意翻拍以免侵權)
實習記者鍾奇峻/綜合報導
新竹縣博愛街上有間宵夜滷味,獨創炒、炸、辣、燙四種吃法,美味多元變化讓人滿足,愛吃辣的朋友別忘了四川麻辣燙,以數十種中藥材跟辣椒熬煮出來的香麻湯頭,在冷冬中嚐起來加倍過癮,重點是湯頭還能免費續,吃完回家全身暖呼呼。
▲新竹縣博愛街上有間宵夜滷味,獨創炒、炸、辣、燙四種吃法。
▲重點是湯頭還能免費續,吃完回家全身暖呼呼。
▲舒適溫馨的空間,不細看還以為是網美咖啡廳。
滿大碗滷味的竹北博愛店,舒適溫馨的空間,不細看還以為是網美咖啡廳,湯頭部分除了麻辣外,還有養生老火湯的選擇,加入大量新鮮洋蔥、大蒜跟枸杞慢火熬燉的湯底,滋味甘醇柔和,很適合不敢吃辣的朋友,搭配蔬菜、菇類吃會更香,招牌麻辣鴨血則是麻辣燙必搭,口感軟嫩無比每日限量提供。
▲招牌麻辣鴨血是麻辣燙必搭,口感軟嫩無比每日限量提供。
▲養生老火湯。
▲店內人氣餐點炒滷味,都是先滷過再用蒜頭爆香。
▲像是鴨翅、雞爪都很推。
店內人氣餐點炒滷味,都是先滷過再用蒜頭爆香,加入獨門醬汁後與九層塔拌炒而成,鹹甜交錯的濕潤口感,外帶回家當下酒菜超讚,像是鴨翅、雞爪都很推;炸滷味的酥脆外衣中,隱藏著滷味邪惡香氣,先滷後炸的獨特做法,是大人小孩都愛的逼人滋味。
▲炸滷味椒鹽脆皮肥腸。
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