▲滿大碗滷味。（圖／《ㄚ綾綾單眼皮大眼睛》提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
新竹縣博愛街上有間宵夜滷味，獨創炒、炸、辣、燙四種吃法，美味多元變化讓人滿足，愛吃辣的朋友別忘了四川麻辣燙，以數十種中藥材跟辣椒熬煮出來的香麻湯頭，在冷冬中嚐起來加倍過癮，重點是湯頭還能免費續，吃完回家全身暖呼呼。
▲新竹縣博愛街上有間宵夜滷味，獨創炒、炸、辣、燙四種吃法。
▲重點是湯頭還能免費續，吃完回家全身暖呼呼。
▲舒適溫馨的空間，不細看還以為是網美咖啡廳。
滿大碗滷味的竹北博愛店，舒適溫馨的空間，不細看還以為是網美咖啡廳，湯頭部分除了麻辣外，還有養生老火湯的選擇，加入大量新鮮洋蔥、大蒜跟枸杞慢火熬燉的湯底，滋味甘醇柔和，很適合不敢吃辣的朋友，搭配蔬菜、菇類吃會更香，招牌麻辣鴨血則是麻辣燙必搭，口感軟嫩無比每日限量提供。
▲招牌麻辣鴨血是麻辣燙必搭，口感軟嫩無比每日限量提供。
▲養生老火湯。
▲店內人氣餐點炒滷味，都是先滷過再用蒜頭爆香。
▲像是鴨翅、雞爪都很推。
店內人氣餐點炒滷味，都是先滷過再用蒜頭爆香，加入獨門醬汁後與九層塔拌炒而成，鹹甜交錯的濕潤口感，外帶回家當下酒菜超讚，像是鴨翅、雞爪都很推；炸滷味的酥脆外衣中，隱藏著滷味邪惡香氣，先滷後炸的獨特做法，是大人小孩都愛的逼人滋味。
▲炸滷味椒鹽脆皮肥腸。
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