▲「稻田裡的餐桌計畫」搬到今年的綠博園區內，民眾實際感受鄉村田園之美。（圖／蘭陽農業發展基金會提供）
旅遊中心／台北報導
2013宜蘭綠色博覽會邀請遊客一起來響應「食在地，食有機，支持在地農，減少碳足跡」的飲食態度，從即日起在園區的「阿兼城聚落－光合食堂」，每日11時將推出以宜蘭各鄉鎮特色有機農產做成的「創意體驗料理」，供遊客免費品嚐；同時小農與廚師也將現身說法，和大家一起分享在地食材的創意烹調與友善耕作的重要。
今年宜蘭綠博把大南澳地區曾舉辦過受熱烈迴響的「稻田裡的餐桌計畫」，延續到園區內，首度把餐桌搬進稻田，展示宜蘭特色在地食材，讓民眾實際感受鄉村田園之美，拉近消費者與土地、作物與農民的距離，透過體驗式消費為農村創造新價值，也讓遊客進一步瞭解，減少食物從土地到餐桌的距離，不但是支持在地農業，更是響應降低食物碳足跡的重要一環。
縣長林聰賢表示，今天在現場品嘗到的新鮮食材，嘗起來特別鮮甜，在地食材除了可以減低食物里程外，對食物品質也更有保障更為提升。宜蘭也在推廣有機新宜蘭概念，讓有機概念從社區推廣到鄉村，進而達到有機縣的目標。同時也利用各種政策來鼓勵青年農民來宜蘭投入農業，讓有機小農的介入達到農村的轉型，結合休閒農業來提高農村收入，鼓勵青年投入，歡迎大家來宜蘭。
相關資訊請上綠博官網www.greenexpo.e-land.gov.tw查詢，或電洽綠博專線(03)9955-101。
讀者迴響