台南人從小吃到大的口味沒了　50年老店「卓家汕頭魚麵」熄燈

▲從小吃到大的口味沒了　台南老店「卓家汕頭魚麵」突傳熄燈。（圖／台南式粉絲專頁提供）

記者黃士原／台北報導

又有一家老店消失了！許多人到台南必吃美食「卓家汕頭魚麵」驚傳熄燈，店家無預警在28日中午結束營業，店家表示因為沒有魚貨來源，未來也不會恢復營業，由於許多台南人從小吃到大，聽到歇業消息都覺得好突然。

卓家汕頭魚麵的麵是用狗母魚打成漿之後，再製成麵條狀，而且製作過程並沒有添加麵粉，吃起來口感有點Q彈，同時散發出淡淡的魚香。除了魚麵，店裡的肉燥飯、滷蛋、滷丸、油豆腐等也很受歡迎。

對於卓家汕頭魚麵熄燈，台南的朋友都覺得好突然，有人說這家「從小吃到大，以後沒有怎麼辦啊」，也有人說「帶外地朋友的必吃口袋名單」，有網友說附近很難停車「但還是很喜歡去吃的一間店」。