記者黃士原／台北報導
繼台灣人氣旅宿早餐獎之後，HotelsCombined今年首開先例頒發「2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎-潛力新星獎」，獲獎的5家飯店早餐各具特色，有露營風、溫泉早餐，也有一大早就能在米其林一星餐廳裡享受美味早餐。
▲COZZI Blu 和逸飯店．桃園館-Cozzi Market逸．市集在室內打造全台首個BBQ烤肉露營區。（圖／HotelsCombined提供）
COZZI Blu和逸飯店．桃園館
COZZI Blu和逸飯店．桃園館的「Cozzi Market逸市集」最大特色就是打造多元主題風格的用餐環境，以海洋為主題將具有濃厚異國風情的海邊碼頭市集搬入室內，以餐車的形式供應120種以上的餐點，中式、義式、美式餐點應有盡有。
逸市集還有全台第一個BBQ室內露營野餐區，日本露營頂級品牌「Snow Peak」合作，搭起帳篷、掛上營燈、擺上露營椅，在草皮上享受宛如在外面野炊的悠閒愜意。另外也為親子旅客規劃「兒童餐檯」，擺滿繽紛的糖果餅乾、果汁、穀物麥片等，都是小朋友最愛的餐點，在高度設計上也讓小朋友能夠自己取餐。
▲慕舍酒店-擁有全台唯一米其林星級早餐，從前菜到主菜都可以自由搭配。（圖／HotelsCombined提供）
慕舍酒店
西班牙本店連續13年獲得米其林二星的「MOLINO DE URDÁNIZ餐廳」在慕舍酒店開設台北分店，本店菜色同步供應，其中火腿蜜瓜果露可以說是非吃不可的開胃前菜，經過4道繁複工序才能萃取出的清甜哈密瓜果露，啜飲後在嘴裡迸發濃郁鮮甜香氣。而主廚秘製豬肋排刈包結合台灣傳統美食，以軟綿的麵皮以及Ｑ彈紮實的豬肋排，絕對是充分展現台灣味的高檔刈包。
▲礁溪山形閣溫泉酒店-位於頂樓的「米澤廳」擁有整片落地窗的設計。（圖／HotelsCombined提供）
礁溪山形閣溫泉飯店
礁溪山形閣溫泉飯店的早餐供應於位在頂樓的「米澤廳」，整片落地窗的設計望向窗外就能將蘭陽平原與龜山島的景致盡收眼底，與太平洋美景相伴佐餐。早餐有日式與西式共5種套餐式朝食，自助吧的料理也融合了宜蘭在地特產與日本山形縣食材，主廚隨季節變換早餐菜色。而飯店還提供浴衣讓旅客可以穿著於館內自由活動，營造彷彿身在日本的氛圍。
▲馥麗溫泉大飯店-早餐供應南投日越台在地必吃美食，尤其是滷製成深邃茶色的阿婆茶葉蛋更是不能錯過的必吃品項。（圖／HotelsCombined提供）
馥麗溫泉大飯店
馥麗溫泉大飯店採用南投在地食材，以中式、西式、日式料理手法呈現多元的早餐選擇，而且還有每日限量直送的「阿婆茶葉蛋」，或是以日月潭阿薩姆紅茶製成的蛋糕。此外，馥麗溫泉大飯店是南投日月潭少有的溫泉旅宿之一，除了擁有美湯更有日月潭美景相伴，吃完早餐別忘了來一趟日月潭環湖之旅。
▲JÒHŌ HOTEL-香草豬小里肌佐覆盆子肉汁。（圖／HotelsCombined提供）
JÒHŌ HOTEL
10月才剛開幕就刮起一陣旋風的「JÒHŌ HOTEL」，除了能夠一路吃到12:00的早餐供應時間，現做早餐為人所稱道，主菜以先舒肥後煎烤的料理手法，保留食材原汁原味與營養價值，其中油封香草雞腿與乾煎蒔蘿鮭魚深受旅客的喜愛。Semi-Buffet也有多樣形態的中西式料理。
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