輕薄pizza皮+扎實餡料!金山巷弄咖啡館 八隻肥厚小卷鋪滿麵上

享受生活不無聊。規小孫

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕ food ✕ life ✕ love 最愛隨心的旅行,最愛享受美好食物, 最愛用相機記錄生活,最愛最愛的人。

點評:金山有好多小店~

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

文、圖/規小孫

這次回九份、基隆玩的最後一天,三天行程的尾聲,我們順路繞到了新北金山,為的就是《貪心咖啡館》和《山中客廳》。其中《貪心咖啡館》是之前我們分享過的《食不厭》、《寬哥的關於咖啡》的新店(好像今年七月開幕),離《貪心咖啡館》不遠(走路兩三分鐘),與《貪心咖啡館》一起在這個可愛的、迷人的磺港小漁村裡的還有「磺港食不厭」!

如此算來,寬哥目前已經累積了四間店,而《貪心咖啡館》和《寬哥的關於咖啡》較為相似,以義大利麵、咖啡為主,貪心更多了披薩,但全是寬哥的手藝嗎?其實並非,這次我們來的「貪心咖啡館」非常有意思,它應該可以說是一個「一起做夢的地方」,寬哥也曾如此形容「滿足每個人的貪心,就會愛上這裡」。

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

因為一間美食,而拜訪一座城市、一個聚落,甚至是一個從來沒想過會來的小漁村。《食不厭》的新店《貪心咖啡館》、《磺港食不厭》,就在這個自己以前沒注意過的金山磺港。那天開車過來,天氣很好、溫暖的陽光很舒服,接近目的地前將車子找了大馬路旁的位置停好,一下車便被眼前的種種一切迷住了雙眼。

是藍天、是綠意,是那種好像應該很奢侈,卻在這裡可以盡情的、隨意的「大口呼吸」!不適合往上開,但一點點小坡道剛好適合我們慢慢欣賞這個小漁村,走到了一定的高度、找到了《貪心咖啡館》的門前,轉轉身、往回看,老房子的紅磚瓦片被陽光照耀得好美好美。(其實更美的是,遠遠的山與海,是 1+1>2 的那種美)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

走進與人同高的白色圍牆裡,眼前是一棟一樓高的紅磚老屋,屋齡有多少無法確定,但很明顯的可以看出,這棟整理過的紅磚老屋就是我們的目的地《貪心咖啡館》,它的正前方有一個非常大的庭院,庭院裡有兩三層樓高的大樹、有乘涼的木棧道,另一側則為透天民宅。如果沒猜錯,《貪心咖啡館》的大廚們應該都住在這,為了共同的目標,共同生活於此。

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

瑞芳金瓜石九份的《食不厭》、《寬哥的關於咖啡》是起點,而這間《貪心咖啡館》的大廚則為寬哥在經營《食不厭》、《寬哥的關於咖啡》時結交的朋友們,有美國移居回台的夫妻(美國會技師Eddie與台灣妻子),有創業失敗的年輕人,還有寬哥的單車車友。店裡好吃的披薩就是會技師Eddie和老婆做的!不得不說,他根本就是被會計耽誤的披薩大廚啊!而義大利麵的大廚則為曾開雞排店、創業失敗的謝旭承,他可是和寬哥學過廚藝的呢!如果想吃BBQ,寬哥的車友倪舒寬大廚也很厲害,喜歡豬肋排的可以來試試!我們則是點了塩烤蝦。

BBQ|香草塩焗蝦

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

菜單上清楚分類了披薩、義大利麵、火烤BBQ、咖啡和甜點等,如果不說,大概沒想過這些分類來自於不同的大廚,而這道「香草塩焗蝦」則是來自於寬哥的車友倪舒寬,不得不說海邊的海鮮就是新鮮啊,每尾都和手指頭一樣粗!六大尾紅通通的白蝦,烤得鮮甜、烤得彈牙,加上塩焗火烤更帶了股迷人的香氣,海鮮控的你千萬別錯過。

PASTA|磺港限定小卷清炒義大利麵

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

看見「磺港限定」就中了!口味還是最愛的「清炒」,自然不能錯過啦!就像是一顆星星般,《貪心咖啡館》的「磺港限定小卷清炒義大利麵」一上桌就讓我們眼睛為之一亮,擺盤看似率性,卻一點也不減那用料實在的豪邁感,尤其是排成星芒般的小卷,足足有八隻之多!除了小卷外,還有好多好肥嫩的蛤蠣,蛤蠣和小卷都很新鮮,小卷似乎還有火烤過的感覺?咀嚼入口Q彈鮮嫩,真是好吃!當然麵條也很對我們味,是帶點偏硬的口感,且炒的非常夠味,大蒜、香料、醬汁吸附在麵條上,每一口都很過癮!

PIZZA|櫻桃鴨芝麻葉披薩

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

Eddie絕對是被會計師耽誤的披薩大廚啊!吃過Eddie的披薩,絕對會再為了它們再回來,那天我們點的是「櫻桃鴨芝麻葉披薩」,我承認我們是因為芝麻葉而點的,另一道有芝麻葉的是生火腿。紅綠相間,眼裡只有芝麻葉的我們,看見好多芝麻葉躺在披薩上超開心!撕開一片,手捧著披薩的那瞬間,手掌很明顯的感受到披薩餅皮的輕薄、軟Q,以及上頭餡料的扎實,一口咬下,彈牙的餅皮有軟有嫩、有酥有脆,這餅皮完全是我們愛的窯烤披薩的那種披薩餅皮!上頭的櫻桃鴨、芝麻葉更是亮點,裂葉芝麻獨特的微嗆香氣、櫻桃鴨的燻香不鹹膩,口感層次很豐富,兩個人完食一整個「櫻桃鴨芝麻葉披薩」,其實一點也不是問題。

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

▲▼貪心咖啡館。(圖/享受生活不無聊。規小孫提供)

吃飽後在《貪心咖啡館》所在的磺港小漁村走走,路上看見好多彩繪屋,有閒情逸致的婦人、有動物,甚至還有海洋裡的生物、餐桌上的鮮魚等。如果不是因為「貪心咖啡館」,我想我們這輩子大概都不會知道這裡,甚至連「磺港」這個名字都是陌生的!越來越多這樣的故事,因為想把美好留在自己家、留在那些不有名不是觀光勝地的地方,譬如南台灣最難訂的餐廳AKAME、譬如阿里山來吉部落的Hana廚房,譬如金瓜石的實不厭、寬哥的關於咖啡,譬如金山磺港的《貪心咖啡館》!我們因為他們而出發,也因為他們而豐富了我們的視野。

享受生活不無聊。規小孫 FB

【你可能也想看】

嘉義人氣印度咖哩!濃郁香辣湯汁+軟嫩牛肉 還有招牌烤餅超邪惡
真的要打卡!恆春必訪老屋咖啡館 還有秒殺每日現烤麵包
隱身墾丁小白房的超神美味!吃得到炸飛魚 還能看海坐草皮放空

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

分享給朋友:

女友半夜洗澡唱《大火》被叫閉嘴 嚇到變小聲還森77網讚:還想聽

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

武陵農場又有罕見動物現身!

武陵農場出現超罕見野生動物

千葉火鍋轉型超市!15家門市開賣

14顆只要40塊!台南排隊銅板小籠包

關島打疫苗詢問度高!業者曝3優勢

台日友好!六福村犀牛搭機到日本了

赴美疫苗團35萬 旅客:買個安心

40年北平稻香村餐廳熄燈

連2年必比登推介!一號糧倉傳歇業

五星飯店變「行動辦公室」下殺1.8折

熱門行程

Facebook 上等你來找