12月底前限量供應　慕里諾旗下5品牌都吃得到2L大尺寸廣島牡蠣

▲2L大尺寸廣島牡蠣。（圖／慕里諾餐飲提供）

記者黃士原／台北報導

為了讓台灣饕客感受與日本零時差的美味，慕里諾餐飲集團今年再度重磅回歸冬季限定的「2L級巨無霸廣島牡蠣」，進口了2千公斤約6萬顆數量，於旗下引進來台的勝政日式豬排、勝勢日式豬排、鳥丈爐端燒、石壁家、泰迪農園咖哩五大品牌、全台共24家分店鋪供應，於11月起～12月底推出，數量有限，售完為止。

▲勝政_酥炸牡蠣里肌。（圖／慕里諾餐飲提供）

靜岡-勝政日式豬排推出一次能品嚐塔塔醬、咖哩醬、海苔醬共三種風味的「酥炸廣島牡蠣三色醬套餐（6顆）/540元」，以及廣島牡蠣與香草豬里肌料理搭配的「酥炸廣島牡蠣里肌豬排套餐（2顆）/450元」海陸套餐，而想追加牡蠣在口中爆出奢侈感的饕客，還有「酥炸牡蠣單點（3顆）/250元」可選擇。

▲勝勢-廣島牡蠣。（圖／慕里諾餐飲提供）

「伊勢路-勝勢日式豬排」則以精緻份量的四顆廣島牡蠣推出「酥炸廣島牡蠣套餐（4顆）/420元」，以及選搭口感較為軟嫩的腰內豬排的「酥炸廣島牡蠣腰內豬排套餐（2顆）/420元」，同樣若想單純品嘗廣島牡蠣超炸滋味，也有「酥炸牡蠣單點（3顆）/250元」可選。

▲鳥丈_牡蠣和風豆腐鍋（圖／慕里諾餐飲提供）

「鳥丈爐端燒」的日籍顧問稲村健司稲村健司特別帶來兩道熱呼呼的美味料理，以昆布柴魚高湯作為基礎的「牡蠣和風豆腐鍋套餐/530元」，搭配了五顆超肥嫩的廣島牡蠣與豆腐等蔬菜；柚子味噌烤牡蠣套餐/520元」則將原本日本冬天常見的「柚子釜焼き（柚子釜燒）」帶來改變，改以整片昆布裝盛廣島牡蠣，再搭配上自家製的柚子味噌簡單碳烤，肥厚的廣島牡蠣藉由鹹香味噌提升豐富層次。

▲石壁家_牡蠣青醬焗烤時蔬。（圖／慕里諾餐飲提供）

和洋風格料理的「石壁家」選擇青醬作為主角，搭配披薩起士粉入烤箱焗烤，「牡蠣青醬焗烤時蔬/360元」在口中爆開的香氣與鮮甜；另道運用蒜頭與培根爆炒出清新香氣的「牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵/430元」則以厚培根炒出鹹香，再搭配肥嫩飽滿的牡蠣。

▲泰迪農園咖哩_酥炸廣島牡蠣。（圖／慕里諾餐飲提供）

於今年度首次加入廣島牡蠣季節料理的「泰迪農園咖哩」，料理長將2L級的超肥嫩廣島牡蠣同樣以酥炸手法詮釋，打造出僅屬於泰迪農園咖哩的「酥炸廣島牡蠣佐塔塔醬/180元」；以咖哩為主要賣點的〈廣島牡蠣湯咖哩/480元」，運用冬季最適合品嚐的湯咖哩為特色，稍微川燙過的牡蠣在保持完整外觀後放入咖哩內。