選擇障礙有救了!台中「5間燒肉名店」大比拼...第3間靠配菜爆紅

文/Sharelife分享生活

▲▼             。(圖/記者ShareLife 分享生活攝)

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圖片來源:IG@gary91602000、IG@yuchi781218

燒肉是台灣人喜愛的飲食類別之一,尤其是油脂自艷紅肉片上融化、滴下、滋滋作響的時刻,與那撲鼻香氣一起的,是每每午夜夢迴、飢腸轆轆時最嚮往的人間美味。自己烤食的作法無疑增加了樂趣、降低了價格,可說是店家與消費者雙贏的局面,也是燒肉店的一大特色。最棒的是食材的選擇,從牛、豬、雞肉的各種部位到內臟、蔬菜、海鮮、麻糬、棉花糖,可以說是琳瑯滿目、無所不烤,也造就了不少創意的吃法。

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但燒肉店為數眾多,究竟哪些好吃、哪些有特色、哪些CP值高呢?今天就來介紹五家台中最頂尖(聲量最大)的燒肉店,並一一分析,讓選擇困難症的你得到救贖。

屋馬燒肉

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從古至今台中燒肉界的霸主,讓許多其他的燒肉店恨的牙癢癢的存在,可以說是網友們心目中最有知名度的台中燒肉店了。但屋馬真的是最美味、CP值最高的台中燒肉嗎?當然不是,認真算起來比他好吃的店不少,比它便宜的也不少,但僅就綜合評比來論,屋馬確實是當之無愧的第一。

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同樣價格區間中,屋馬從份量、附餐到整體的裝潢、服務都是中上的水準,除了很難訂這個小缺點外,幾乎是全能型的選手了。但屋馬的網路聲量實在太大,有很多造神般的言論,如果有人大膽宣稱屋馬是「台中最好吃的燒肉店」,恐怕有失公允,當然,如果說是「雞湯最好喝的燒肉店」可能更有公信力吧?

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茶六燒肉

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圖片來源:IG@pigkeepingdiary

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幾乎動搖屋馬霸主地位的存在,輕井澤旗下的品牌,成立時間較晚卻打敗很多燒肉店成為網路聲量的第二把交椅,據說肉質比屋馬的還要好吃。你是屬於屋馬派還是茶六派一直是一種黨爭般的討論,可以確定的是茶六的確擁有著大量死忠支持者。

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雖說被傳的幾乎超越屋馬,但茶六還是有一些被詬病的地方,包括調味過重、服務態度不佳與分量不足,不過這些都是和個別燒肉店做比較,也很主觀,並不是大部分人的共識。有一件事實無法被否認,茶六和屋馬的電話永遠是處於被打爆的狀態,建議自己親自吃吃看來做比較喔!

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山鯨燒肉

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近期異軍突起、備受關注的燒肉店,雖說燒肉味道不差,但多數人來此都是衝著浮誇的裝潢與和服體驗來的。再加上太空菇與比薩等等搶盡風頭的配菜,幾乎沒人記得山鯨燒肉是一間「燒肉店」了。

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當然,他的燒肉仍然會在屋馬、茶六黨爭時拿出來提,但仍處於劣勢的地位。要說來山鯨的最主要目的,果然還是拍張美美的照片吧?雖說比較少人提及山鯨的美味,但也沒什麼大缺點,果然在偽出國相當盛行的現在,櫻花與和服還是比吃燒肉更加重要的。

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燒肉風間

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圖片來源:IG@mandy05399

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這間燒肉的特色也頗為明顯,就是「精緻」。絕大多數人來吃的時候都說「氣氛很棒」、「服務用心」,牛肉肉質無疑都是採用最頂尖的,但豬肉的部分有人提及味道不佳、有腥味等等的評論。整體來說裝潢、菜單、服務上的質感都頗不錯,肉的好壞則是見仁見智,

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在大多數燒肉店都是日式風格之下,燒肉風間的西式風格讓人耳目一新,許多人也都會被這樣的氛圍所吸引。肉品雖說使用和牛,仍有顧客覺得沒有和牛等級的味道,但整體而言評價算是不錯,如果對日式風格燒肉店已經有些膩煩,燒肉風間會是你不錯的選擇。

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瓦庫燒肉

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圖片來源:IG@yuchi781218

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這間燒肉的裝潢風格更加脫俗,是屬於老房子改建的木質建築,對於氣派的「庸俗」路線感到不耐,瓦庫的裝潢一定會吸引你。肉的品質也算是不錯,就是份量真的偏少,要吃飽恐怕有些困難,整體餐點表現算是平庸,但老宅的氣質算是大加分,也讓瓦庫燒肉的網路聲量有提升的趨勢。

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整體擺盤頗精緻,小巧的份量雖說有些吃不太飽,但對食量不大的網美來說,擺盤美、氣氛佳就是完美的存在,猜測這是瓦庫燒肉受到一群人推崇的原因之一。

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接下來是整體排名時間,雖然對於很多人來說燒肉的味道都大同小異,而這五間的價位都說不上極為便宜,排出一個名次也不容易,僅以個人經驗進行一個參考用評比:

燒肉評比(品質+份量):茶六>屋馬>燒肉風間>瓦庫=山鯨
配菜評比:屋馬>山鯨>茶六>燒肉風間>瓦庫
氣氛評比:瓦庫>山鯨>燒肉風間>屋馬>茶六
服務評比:無法評比,因每間店都有因過度忙碌而遭致的負評,故以個人觀感為主

※以上僅為本人用餐經驗得出的評比,供參考用。每間燒肉店都有其優缺點,自己覺得好吃才是最重要的!

(本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登,原文在此

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