11種湯底任選!高雄超浮誇滷味店 嗜辣控必點噴汁麻辣三寶

高雄美食地圖

高雄美食地圖 高雄美食地圖

高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

點評:麻辣三寶光看就想吃~

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

文、圖/高雄美食地圖

恰豬滷味自由總店,位於三民區同盟一路和自由一路交叉口,同盟公園對面,店內環境寬敞,室內外皆有客座區,櫥窗裡的食材琳瑯滿目,舉凡一般滷味攤有的他們的有,還有些你沒想過也可以跟滷味作搭配的食材,滷味湯底有11種之多可以做選擇,辣的程度可依客人口味客製化去做調配,還有提供小火鍋和冰啤酒呢。偷偷告訴你,他們家的招牌邪惡麻辣三寶,淋上熬煮數小時提煉的老油和麻辣湯底,小編不吃辣都愛上了,你可千萬不得錯過。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

室內外皆有客座位,店內低消八十元,環境寬敞,有空調冷氣,提供冰啤酒(未成年請勿飲酒,店內有提供叫車服務),7~8點後,音樂響起,燈光緩緩調暗,彷彿置身在pub,這裡不論是家庭聚餐,朋友約小酌,大學生半夜吃宵夜都非常適合。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

食材多達80幾種,滷味攤該有的都有外,還有些你根本沒想過也能跟滷味搭配的食材,最特別的是老油條!這相當的吸引我,要說我孤陋寡聞也好,我真的第一次吃到滷味攤裡面有油條啊~

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

市面上很少看見滷味攤有這麼多種湯頭!11種變化可以做選擇。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

菜單底加,招牌邪惡麻辣三寶必點!

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

麻辣的部分,可以依個人喜好做選擇,看網友分享,菜單上的火辣不是真的那麼愛吃辣的人,千萬不要隨意挑戰,絕對讓你辣的邊冒汗邊喊不要。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

麻辣湯底上的老油,是本店的靈魂,由麻辣湯加上多種中藥材熬煮數小時,所提煉之精華。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

招牌邪惡麻辣三寶

不只是網友大推,饕客必點,連小編完全不吃辣的人都愛上了,現在想到我都有點流口水了呢。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

當天選的是小辣,湯頭是麻辣湯淋上老油,聞起來很溫順,不嗆鼻,有濃濃的中藥材味,口感甜中帶辣,而且辣的有層次,香麻感會留在口中許久非常過癮。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

豆腐要入味就是要有瘡,好想一口咬下去,豆腐滑嫩順口,不會乾乾老老的,吃下去湯汁會在口中噴出來。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

鴨血很大塊,滑嫩Q軟,甘甜入味,裡面吸附夠多的湯汁,因此咬下去會有噴汁感,聽老闆說:鴨血需要泡上一夜才有如此滑嫩香辣的口感。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

這個邪惡魚蛋也很厲害,吃起來非常的彈牙,會不自主多想多吃幾個。

三種熱門湯頭

原醬

不吃辣的朋友也可以選原醬,味道偏甜,有沙茶的味道,跟任何食材都很搭配。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

這夠大盤吧!非常適合三五好朋友一起聊天敘舊,慢慢享受。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

泰式綠咖哩

店家自製調配改良式的泰國風味,湯頭喝起來除了有微微的辛辣香還有濃濃的奶香,以小編完全不吃辣的程度是可以接受的。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

蔥爆沙茶

運用熱炒跟石頭火鍋概念,現爆辛香料現做湯頭,把沙茶香氣再過炒一次,喝起來除了沙茶味外,還有辛香料的香氣。

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼恰豬滷味。(圖/高雄美食地圖提供)

恰豬滷味(高雄自由總店)

地址:高雄市三民區自由一路222號
電話:0982241567
時間:17:00~01:00

高雄美食地圖

作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁部落格

【你可能也想看】

加湯免費、加麵只要10元!高雄佛系百元牛肉麵 肉塊入味份量多
先炸再滷還有濃濃醬香!高雄超犯規Q彈豬腳 75元便當裝滿滿一盒
皮酥、咬下超水嫩!高雄無名臭豆腐餐車 還有邪惡脆脆三角骨

►更多吃喝玩樂大小事,快追隨旅遊雲官方Instagram

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

甜笑妹「胸前邪惡一條」師父看暈 網放大看笑噴:所謂六根清淨...

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

身分證920中2碼 黑浮咖啡買1送2

北市「糖果秘境花海」11月降臨大地

蟹蝦任你夾!宜蘭最浮誇海鮮吃到飽

ITF湧入 3萬人 老爺酒店成銷售王

特搜苗栗5間景觀餐廳能泡湯賞落羽松

台北旅展12條秘境150元起就能玩!

「桃園仙草花節」開幕日、細節曝光

屏東最難找的三合院!低調預約制台菜

旅展限定!宜蘭館推住宿券1800起

台南人私藏無招牌虱目魚湯肉嫩湯甜

熱門行程

Facebook 上等你來找