文、圖／萍子
愛吃日本料理、生魚片丼飯饕客，新店大坪林站美食聚會，萍子推薦千壽司旗艦店新店，走平價精緻日料路線，從壽司、燒烤、生魚片蓋飯、鍋物、手捲、烏龍麵、素食都有，必吃隱藏版巨無霸壽司，六顆299元，每一貫握壽司比手機還大，無比浮誇，好吃新鮮又驚艷，價格平價，食材又新鮮。
如何造訪千壽司旗艦店新店交通？
地址：231新北市新店區寶安街38號。搭乘台北捷運「大坪林站3號出口」下車，步行2分鐘。除了千壽司新店是旗艦店外，在永和也有千壽司、板橋千壽司也有分店，每家店主打日本料理不同，但都走平價日本料理路線。
位於大坪林站附近，美食商圈林立，位於新店區寶安街上，門口戶外掛上一張張日本料理海報，光看就好引起人誘惑，好期待。
門口也設置小黑板，介紹店內超人氣排行榜。
進入店內，空間挺寬敞的，走日系風，相較於傳統日式居酒屋、日本料理昏暗氣息，這裡走明亮採光的日料氛圍，提供雙人、四人座位區，座無虛席，高朋滿座，可想見這裡的好生意。
採光挺明亮，氛圍乾乾淨淨，造就大坪林商圈，周邊上班族，中午、晚餐一個用餐所在。
一入內右手邊是生魚片料理吧台區，木質空間，一旁提供開放式的自助區，杯子、紙巾、碗筷餐具自行拿取，這裡不酌收10％服務費，佛心來的。
吧台前方的玻璃櫃中，可見整大塊新鮮的漁獲，每天限量推出。
非常多名人造訪，可想見這裡的超人氣。
上頭招牌還會列出每天限量推出隱藏版的菜單、每日私房限量料理，隱藏版菜單直接寫在菜單中的每日私房料理那區，黑板上有一些當日提供的菜單，是一般菜單沒有提供的隱藏版菜色。
千壽司旗艦店新店菜單，A4一大張，依照分類，從壽司、燒烤、生魚片蓋飯、鍋物、手捲、烏龍麵、素食都有，不吃生魚片丼飯也很多可選擇，愛吃鮭魚的還可點千壽司 鮭魚五重奏200元，超人氣的千壽司散彈槍蓋飯，價格從最便宜35元-580元都提供，喜歡小酌饕客，這裡也有清酒、威士忌、啤酒可選。（喝酒不開車，開車不喝酒）
萍子推薦第一次來必吃，隱藏版六顆巨無霸壽司299元（千壽司新店 限定，別間分店沒看過），一上桌完全成為全場焦點，非常浮誇，份量驚人，感受店家真的佛心來著，每一貫握壽司可感受日料師傅用心製作，走真材實料路線，感受把新鮮生魚片丼飯放在這擺盤上，視覺震撼感好強，食慾大開。
點這款隱藏版，會附贈味噌湯，味噌湯裡頭有鮭魚肉，嫩豆腐，鮭魚肉質細緻新鮮，味噌湯不會沙沙的，好喝，湯頭鮮甜。
光看這六貫壽司上的生魚片都超級厚實，非常大顆，光看照片一定很難想像這多巨無霸，後面萍子會附上對比照，每一個生魚片壽司，光看就好鮮，半透明微Q彈，感受肉質彈性鮮美。
每一貫握壽司的大小可說是正常的1.5倍大，一片片厚實的生魚片蓋在醋飯上，巨無霸好吸睛，讓隔壁桌的客人都會驚艷這浮誇大小，饕客吃過這當季新鮮的魚貨，絕對滿滿感動。
把手機iphone 放在一旁對比，光看就震撼，超級大貫。
跟10元硬幣相比，更感受這震撼。
也特別把一般正常版吃到的握壽司與這巨無霸大的相比，就可知道，舀如母雞帶小雞的大小比例差距化，吃下每一貫握壽司，都得花點力氣好好咀嚼，喜歡鮪魚握壽司系列，鮪魚大片新鮮，焦糖鮭魚壽司，上頭灑著粉紅色鹽與糖的櫻花色調粉，炙燒逼出的魚油香，伴隨焦糖甜味，炙燒過的鮪魚壽司，加入明太子，帶有鹹香，也很有層次。
創意吃法，好鮮阿，軍艦卷中用了不同種類的生魚片切塊，大小塊不同的漁種，創造出不同彈性交錯的鮮度吃法，星鰻壽司，很大尾，沒有刺，讓人放心食用，很有水準，彷彿舌尖跳舞。
6貫吃下來非常飽足感，大口吃壽司就是過癮，就是一整個爽，宛如吃了一大碗的綜合生魚片丼飯，屬於超高cp值。喜歡吃壽司、日本料理的饕客們不要錯過這家，千壽司旗艦店新店絕對超高cp值，吃過還會再訪，加上價格超值實惠，不走高檔昂貴路線，新鮮美味生魚片，讓人每一口都滿足，新店人很幸福，又多個吃美食聚會餐廳。
千壽司旗艦店
地址：新北市新店區寶安街38號
電話： 02－8914－6285
營業時間：11：00～14:00、17：00～21：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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