文、圖／規小孫
其實我們上次到「細水焙煎所」時就發現了這間「8豆珈琲」，IG 上更是經常有它的出現～位在國美館附近、五權西六街的巷子裡，這個轉角的純白色咖啡館，見過之後怎可能忘了它！最近終於找了個空檔，決定來「8豆珈琲」吃午餐兼喝咖啡，平日不限時，假日人多客滿時限時 90min，我們那天來自然是假日，因為沒有客滿、候位，所以我們從中午坐到了下午。
其實我們跑咖啡店很隨性，有時候甚至沒做什麼功課，看見哪間的風格是我們喜歡的，就來了～像是一張白紙般，沒有先入為主的既定印象，去到哪間咖啡店都像是新生兒般的好奇、期待！回來之後才做功課，這也才發現「8豆珈琲」原來是從彰化田中搬來的咖啡店，在彰化時的他們，評價就很不錯呦。外觀非常亮眼，是我們喜歡的純白系咖啡館～連招牌、Logo 都設計的好好看！簡單的讓人會多看一眼，難怪門口是許多網美網紅拍照的地方呢！
推開透明玻璃門，還記得那刻剛好有隻狗狗似乎、好像也要跟我們進來～當下完全不知道牠是「8豆珈琲」的店狗，跟在我們後面的客人，應該是店裡老客人，馬上推開大門讓店狗蛋黃進來吹冷氣，有別於屋外的純白，屋裡的氛圍多了一股內斂的成熟感～
泥灰色的地板、莫蘭迪綠的牆色，以及許多以木質色調作為主軸的細節，都讓我們很喜歡。不過這些，都無法掩蓋自己一走進「8豆珈琲」時，被那眼前吧檯上、帥氣逼人的 SANREMO CAFE RACER NAKED 震攝到的心情～天啊！居然是 SANREMO 耶！這也太讓人羨慕了吧！
大概拍了幾張 Menu，實際上除了 Menu 上的餐點、咖啡飲品外，「8豆珈琲」還有手沖咖啡與每日不同的甜點蛋糕。可以當早午餐，也可以當中餐輕食、下午茶甜點咖啡等選擇，而且因為沒有限時～所以想和我們一樣，吃完午餐再喝咖啡、吃甜點，在「8豆珈琲」都沒問題！甚至還有提供插座，手機充電、帶筆電來也 ok！
舒肥雞肉沙拉＄250
偶爾也想這樣簡簡單單，一份簡單的「舒肥雞肉沙拉」和網路上看見就決定一定要點的「赤乾麵」，成為我們那日的午餐。不乾柴的雞胸肉，現點現煎的滋味就是美味，一旁的可頌更是鬆軟，加上新鮮的嫩葉生菜，這樣的早午餐營養滿分啊！
赤乾麵＋錫蘭紅茶＄150
還沒來就在 IG 上看到這道「赤乾麵」，雖不知從何來這道料理，但當下一吃就讓我們喜歡不已～非常簡單的佐料調味，就像是媽媽自己發明的獨家絕活、限定料理般迷人，將半熟蛋弄破，豪邁的攪拌進麵裡，口感滑嫩、蛋香四溢，帶點微辣的口味非常開胃呢！
檸檬氣泡水＄90、檸檬咖啡＄110、手沖咖啡 $ ______
與午餐搭配，我們起先選了「檸檬氣泡水」、「檸檬咖啡」兩杯冰涼的飲品，消消那日日頭正盛的暑氣～加了一杯濃縮的「檸檬咖啡」，有檸檬的清爽酸甜也有濃縮咖啡的香醇苦香，對於愛喝咖啡的我們來說，真是一大享受！爾後我們還點了一杯冰手沖（此時已忘了是那支單品豆了），搭配半途新鮮上架的蛋糕們，一不小心就從中午坐到了午後時刻。
巴斯克乳酪蛋糕＄80、檸檬生乳酪＄60
大概自帶點運氣，完全沒計畫要來「8豆珈琲」吃甜點喝咖啡，畢竟假日有限時 90min（但若沒客人候位、客人不多時就沒有限時）沒想到人潮一點也不少的那天，卻也恰恰好的人走、人補上，且一不小心就讓我們等到了當日甜點新鮮上架！於是決定不走了！直接「巴斯克乳酪蛋糕」、「檸檬生乳酪」各來一塊，畫下了完美的句點。
「8豆珈琲」的甜點蛋糕非常厲害，「巴斯克乳酪蛋糕」、「檸檬生乳酪」都讓我們好喜歡！曾經因為「細水焙煎所」的巴斯克而愛上巴斯克乳酪蛋糕，如今卻在附近的「8豆珈琲」遇到另一塊迷人的巴斯克，而那綿密、潤嫩的「檸檬生乳酪」，是我們少遇過的口感！酸甜不膩口，濕滑的口感真是好吃極了～不管你（妳）想吃點輕食，或者來杯咖啡、來塊蛋糕，躲進「8豆珈琲」令人好滿足。而且還有隻可愛的店狗喔！喜歡狗狗的你，記得也要疼愛牠喔～
8豆珈琲
地址：台中市西區五權西六街93號
電話：04－23768393
營業時間：9：00～19：00（週四公休）
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