文、圖／虎麗笑嗨嗨
驀然餐酒館有著小巧溫馨的用餐空間及氛圍，位於鼓山瑞豐夜市附近，是吃熱炒喝調酒小酌的好去處，可以來這裡享用晚餐或宵夜，感覺相當愜意放鬆。虎麗很喜歡驀然餐酒館的現做料理，每一道都非常有特色，近期新推出的韓式泡菜蛤蜊烏龍很適合吃飽足，Q彈麵條吸附醬汁很夠味，加上滿滿的新鮮蛤蜊好過癮！海鮮愛好者還有香煎澎湖小捲、特製花椒香辣蝦可點。
嗜辣者推薦一定要試試使用乾辣椒炒製的香辣蝦，已剝殼的鮮蝦有濃郁香麻辣勁，愈吃愈涮嘴～手作辣炒雞也是讓人忍不住一口接一口，鮮嫩雞肉加上蔥段、蒜片、乾辣椒、洋蔥拌炒，包覆醬汁鹹鹹甜甜的帶酸辣感，配一杯調酒或無酒精的在莫西多，有薄荷的清香及微鹹甜滋味可以平衡味蕾，調酒師會依照每位客人喜好客製化特調，如果有時間的話建議與他慢慢聊，這樣更能品嚐到適合自己的調酒或飲品。
韓式泡菜蛤蜊烏龍
▲韓式泡菜蛤蜊烏龍300元
虎麗最喜歡驀然現炒的韓式泡菜烏龍麵，這份還有加上滿滿的新鮮蛤蜊，肉質飽滿鮮嫩，配著酸甜辣的泡菜很夠味。
▲烏龍麵Q彈有勁，吸附醬汁非常好吃！
香辣蝦
▲特製花椒香辣蝦350元
無辣不歡必點特製花椒香辣蝦，使用乾辣椒炒製入味，吃起來有濃郁的香麻辣勁～新鮮飽滿的蝦子已經處理過，很方便享用！
▲蝦肉完整包覆醬汁的滋味特別涮嘴，配著蒜片、薑片、香菜一起品嚐更有層次風味～
香煎澎湖小卷
▲香煎澎湖小中卷380元
新鮮澎湖中卷香煎料理，肉質厚實脆嫩，還有多汁口感，灑上迷迭香末加油胡椒粉，多了獨特的香氣及微微辣感很涮嘴。
手做辣炒雞
▲手作辣炒雞190元
這道手作辣炒雞無敵涮嘴！鮮嫩雞肉加上蔥段、蒜片、乾辣椒、洋蔥拌炒，完整包覆醬汁的濃郁滋味，口味鹹鹹甜甜帶酸辣感，會讓人忍不住一個接一個吃不停。
安格斯沙朗牛
▲安格斯沙朗牛480元
肉食控推薦安格斯沙朗牛，肉質扎實鮮香，吃起來多汁不乾柴，還有鹹香滋味及黑胡椒粒的獨特風味，可以搭配生洋蔥平衡味蕾。
特調無酒精飲品
▲在地莫西多220元
在地莫西多是菜單上的固定特調，使用蘆筍汁、小農親栽薄荷葉、鮮榨有機檸檬、純蔗糖、香草糖蜜調製，入口能喝到微酸甜滋味，加上揉過的薄荷清香很療癒。
▲客製化無酒精飲品250元
這杯依照虎麗喜好特調無酒精飲品偏甜，是使用蘋果加上英式伯爵茶調製，喝起來清甜爽口，品飲時還會先聞到迷人的肉桂香氣。
▲想要小酌的話也可以客製調酒哦。
菜單MENU
用餐空間及餐廳外觀
驀然餐酒館
地址：高雄市鼓山區篤敬路35號1樓
電話：07－5500352
營業時間：18：00～02：00，週一公休
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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