咬開綿密起司內餡炸出!高雄江記舊記芋餅專賣店 蛋捲有滿滿芋頭顆粒

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲高雄藏有一間超夯芋餅專賣店,會爆漿的「起司芋頭餅」咬開就炸出濃郁內餡,芋頭控別錯過。(圖/《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者蔡欣娣/綜合報導

下午茶來份銅板價爆餡點心超療癒!高雄有間隱藏版芋餅專賣店,提供各式創意芋頭美食,像是手工現做的「爆漿起司芋頭餅」可說是店內超夯招牌,外層餅皮金黃酥脆,咬開就炸出熱騰騰的軟綿芋頭餡,起司牽絲,相當銷魂。另一項人氣必點「芋頭蛋捲」嚐得到滿滿紮實芋頭顆粒,迷人蛋奶香讓人回味,其他如軟Q的芋粿巧、現炸芋片以及綿密芋冰也都值得一嚐。

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▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲「江記舊記芋餅」店面外觀與價目表。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲▼「芋頭蛋捲」放滿紮實的甲仙芋頭顆粒,酥脆美味。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

隱身於高雄市甲仙區的「江記舊記芋餅」深受許多在地人與遊客的喜愛,每到營業時間顧客總是絡繹不絕。店內販售的品項豐富,除了超人氣的「爆漿起司芋頭餅」,這款獨具特色的「草船借箭冰」結合義式風味,底部鋪上芋頭蛋捲,搭配各式口味的芋圓、麥芽夾心酥、芋酥條以及芋冰,全手工製作,可說是來甲仙必吃的夢幻系冰品。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲手工現炸的招牌「炸芋餅」,外層金黃酥脆,內餡綿密濃郁。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲「草船借箭冰」底層放上芋頭蛋捲,搭配多元口味的芋圓、麥芽夾心酥、芋酥條和芋冰,成為必吃打卡美食。

現點現炸的「芋片」口感薄酥香脆,撒上胡椒粉後香氣撲鼻,讓人一口接一口超涮嘴;充滿古早味的「芋頭麥芽餅」嚐起來Q軟不黏牙,滋味濃郁,成為小朋友的最愛。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲熱騰騰現炸的「芋片」。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲▼「爆漿起司芋頭餅」包入滿滿芋頭餡,起司瀑布流出,嚐起來相當幸福。

▲▼江記舊記芋餅。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

江記舊記芋餅

地址:高雄市甲仙區文化路88號
電話:07 675 1152
營業時間:09:00~17:00(店休日以粉專公告為主)

*以上圖片皆由《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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