炸全雞外酥、咬下噴汁!嘉義美食攻略 雞肉飯+半熟蛋液超銷魂

▲▼嘉義美食。(圖/ReadyGo提供)

文/ReadyGo

受新冠疫情影響,本來國人國外旅遊首選的日本,大都無法成行,除了中央推出「振興三倍券、安心旅遊補助」,嘉義市再加碼祭出購物節2大好康專案,著名旅遊景點檜意森活村及製材所,就能體驗日式風情,要讓國內旅客「一秒到日本」。安排兩天一夜嘉義小旅行,選擇購物節特約旅館並訂購專案房型,入住時就能「多」拿到600元嘉遊金,若店家張貼「2020嘉義市購物節特約店家」識別貼紙,都可以折抵消費。特別是嘉義太多好吃又好玩的地方,以下ReadyGo挑了幾間最愛吃的跟大家分享,如果你也去嘉義,不妨參考看看這個美食攻略!

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嘉義購物節吃什麼?

小吃類

郭家雞肉飯

這間位在文化路的雞肉飯,無論什麼時間點路過總是大排長龍,不僅是觀光客的愛店,也是在地嘉義人常光顧的小吃,因為它的雞肉飯淋過雞油,聞起來特別香,白飯煮的粒粒分明,搭配雞肉非常涮嘴,不自覺一口接一口,淋上醬油不會死鹹,快來吃看看你是哪一派的吧!

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圖/IG@ya5_food

地址|嘉義市西區仁愛路574號
電話|05-2277001
營業時間|9 : 00 – 21 : 00(週二公休)

劉里長雞肉飯

說到嘉義,雞肉飯是有分派系的,各家都有自己的擁護者,大家口味不同好不好吃見仁見智,這間劉里長雞肉飯特別在他的雞肉,不像一般肉弄成絲,而是切成片狀,讓整體更有嚼勁口感更好,油蔥酥點綴讓整體香味提升,再點一顆半熟蛋,戳破後的蛋液佈滿整碗飯,整體偏甜但加了胡椒又是一番風味。

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圖/IG@a80425280

地址|嘉義市東區公明路197號
電話|05-2227669
營業時間|7 : 00 – 14 : 30 、 17 : 00 – 19 : 30

福源肉粽店

南部粽和北部粽最大的差別就是在於米的特性,如果你喜歡南部粽的口感,福源肉粽會是你的首選!米的綿密配上大口的肉塊,咬起來爽快又有飽足感,料多價格合理,可以說是CP值極高,口味也有多種選擇,當地人會告訴你冷掉更好吃,米由綿密的口感轉為Q彈,真的是太神奇啦!

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圖/IG@vivintiti

地址|嘉義縣中埔鄉頂中下街53之1號
電話|05-2391777
營業時間|05:00~20:00⠀

阿池魷魚肉羹

每天花2小時熬大骨湯,加入大白菜、筍絲、香菇切條,羹湯更清甜,搭配從日本及阿根廷進口魷魚的爽脆口感,成為夜市必點小吃。疫情期間,第三代老闆朱詠新結合自己喜歡的音樂,在店內不定時舉辦小型歌唱演出,為傳統小吃店注入新靈魂。

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圖/ReadyGo授權提供

地址|嘉義市西區文化路31號
電話|05-2220224
營業時間|9:00~22:00

點心類

龍承綠豆沙牛奶

從攤販起家到現在有獨立店面的龍承綠豆沙牛奶,料多紮實又打得相當綿密,綠豆與牛奶的完美結合讓整體喝起來細緻滑順、甜而不膩,大杯只要$40元值得一試。推薦珍珠控可以選擇免費加珍珠,口感意外的不違和也更加豐富!

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圖/愛遊嘉義

地址|嘉義市東區文化路178號
電話|0972-177985
營業時間|10:00~22:30

桃城雞排

吃過的炸雞店百百種,不是雞腿就是雞翅,但你有看過炸全雞嗎?桃城雞排首創全台的炸全雞,金黃酥脆的外皮,完美將肉的鮮甜鎖在裡面,因為很多汁,肉吃起來很嫩不會柴,是來嘉義必吃的私房美食指南之一!

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圖/IG@33._.foodaholic

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圖/IG ctrls54600敦小蓮食旅錄

地址|嘉義市西區中正路698號
電話|05-2238553
營業時間|15:30~22:30 ( 五六開到23:30 )

一銀甜品

這間甜品的背後有個感人的故事,賣了60年仙草的伯伯決定收攤後,總是在原攤子附近徘迴,看見前來撲空的客人便向前道歉,自己已經不賣了,剛好遇上油頭雞蛋糕,一群賣雞蛋糕的年輕人與伯伯結緣,決定傳承古早味,繼續賣仙草並結合雞蛋糕,才讓在地人能繼續品嘗好吃味,更帶入新型的異業結合,成功吸引更多人潮創造話題。

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圖/IG@winwin_525

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圖/IG@purplefake

地址|嘉義市西區中正路525號
電話|05-2222511
營業時間|11:00~22:00

一茶工房

炎炎夏日裡手搖飲品正夯,嘉義市街頭也可見各家手搖飲品互相較勁。乍看之下是一間「文青系」手搖飲料店,然而最特別的是:這裡每一杯茶都來自老闆娘細心栽植、採摘與烘培。有感於「現在年輕人好像不泡茶了」,為了重新啟發年輕一代發現茶葉原生的甘甜滋味,決定用自家茶葉踏入手搖飲料市場,沖泡健康、不加糖、自然回甘的茶飲給客人享用。

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地址|嘉義市西區垂楊路563號
電話|05-2369768
營業時間|12:00~21:00

嘉義購物節伴手禮買什麼?

薯職人

在市區南邊曾有一座地瓜酥工廠,從第一代老闆「勇伯」改良拔絲地瓜作法、創造「勇伯地瓜酥」開始,經過第二代老闆開創量販包進軍全臺量販店市場,現在經營的第三代老闆施英傑又突破了一般人對於「地瓜酥」的狹隘想像。店內空間結合木質與與玻璃兩大元素,巧妙揉合來自土地與傳統的溫暖、以及現代感的設計線條,從視覺上讓人感受到地瓜酥這樣的傳統小吃也有精緻、創新的一面。左手邊整面展示櫃,囊括從第一代到第三代的經典商品。

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圖/ReadyGo授權提供

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地址|嘉義市西區青年街15號
電話|05-2853342
營業時間|週一三四日 11:00~19:00 週五六 11:00~21:00 週二公休

翔龍草藝皂

民國90年起,民眾開始認識口腔癌疾病與檳榔的關係,檳榔生意因而沒落,爺爺也放棄了檳榔批發生意。某次老闆偶然看見檳榔,想起爺爺,從此立志扭轉一般民眾對檳榔的印象,讓檳榔不再只是癌症的代名詞,經過多次嘗試成功開發檳榔皂,創造台灣西部第一檳榔皂,萃取檳榔內兒茶素、維他命B,賦予檳榔新生命。

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地址|嘉義市西區友愛路349號
電話|0955144212
營業時間|週一 – 週六 9:00~20:30 週日10:00~18:00 週二公休

三哥【肉鬆.肉乾】食品行

這間位於東市場、鄰近城隍廟的肉鬆食品行,創新食品於蛋糕融入鹹蛋黃、滷肉以及三哥肉鬆,鹹甜混合的滋味相當特別。另外,嘉義市是棒球原鄉,三哥【肉鬆.肉乾】食品行也以棒球主題融入禮盒設計,發想出強棒活力條、先發豬肉角、得分豬肉乾,推廣美味產品及伴手禮,進而行銷嘉義市。

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地址|嘉義市東區蘭井街75號
電話|05-2292813
營業時間|7:00~19:00

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