包了整塊雞排!台南最浮誇蔥油餅親子丼 咬下爆半熟蛋液超邪惡

點評:天啊~CP值超高!

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲蔥油餅內餡幾乎炸出。(圖/《美熊很愛吃》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳芸葶/綜合報導

從沒見過的蔥油餅新吃法!蔥油餅除了有原味、加蛋、炸蛋的吃法外,在美食之都台南,更有一家無人不知、無人不曉的超神蔥油餅店,店家直接將蔥油餅大升級,利用墨西哥捲餅的概念,包入沙拉、蛋、雞排等等豐富內餡,打造出超受台南人歡迎的「蔥油餅親子丼」。

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▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲在地人也推薦的竹力亭蔥油餅。

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲以墨西哥捲餅的概念,將蔥油餅包入沙拉、蛋、雞排等內餡。

位於台南永康區的「竹力亭蔥油餅」,是在地人大力推薦的必吃美食,光是餅皮店家就研發出兩款,以提供饕客挑選。第一代餅皮為傳統蔥油餅,與市面上常見的蔥油餅差距不大,而改良後的第二代餅皮,相較之下更有嚼勁,店家將其命名為「香Q餅」。

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲兩款餅皮供消費者挑選。

其中最受歡迎的招牌餐點「八號蔥油餅」,將炸得金黃酥脆的大塊雞排,放上一顆半熟炸蛋,再配上高麗菜絲、紅蘿蔔絲等蔬菜,最後抹上老闆的獨門醬汁,打造出一份只要65元,就能吃到滿滿內餡的雞排炸蛋蔥油餅。

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲蔥油餅內放入大塊酥脆雞排與半熟炸蛋。

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲蛋香四溢的黃澄澄蛋黃流出。

咬起來帶有咬勁的香酥餅皮,搭上外皮酥脆卻保有肉汁的鮮嫩雞排,以及蛋香四溢的半熟炸蛋,一口咬下黃澄澄的蛋汁潺潺流出,配上爽脆的蔬菜絲,中和掉口中雞排、蔥油餅的油膩感,讓整份餐點嚐起來清爽而不膩口,並一次品嚐到多層次口感。

▲▼竹力亭蔥油餅。(圖/美熊很愛吃提供)

▲除了蔥油餅外,還販售「帶骨大雞排」,透過老闆巧手精心醃製與熟練油炸,打造出絕對能滿足雞排控味蕾的超大雞排。

竹力亭蔥油餅

地址:台南市永康區復國一路237號
電話:0963509339
營業時間:13:30~18:30(周一公休)

*以上圖片皆由《美熊很愛吃》授權提供,現有經營:部落格粉絲團IG

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