文、圖／橘子狗愛吃糖
講到台中好吃小籠湯包，烏日這攤宮小籠湯包讓我吃過後覺得相見恨晚，如果你去查關於「宮小籠湯包」的推薦食記，網路上多達四、五頁推薦文章，評價更有4.6高分，「有好吃到這麼誇張？」我心想，終於究蠢蠢欲動的好奇心還是按捺不住，挑了個早上六點特地到烏日一探究竟。
要說台中路邊攤湯包我也吃過好幾家，真的不是便宜就好，一分錢還是有一分貨，也不是看到現包的就一定保證好吃，這天來到烏日尋味，為的就是這攤早起才吃得到的宮太鮮小籠湯包，早上六點就已經在排隊了。
位置其實不難找，從台中市區過來騎機車約莫就是13～15分鐘的車程而已，抵達烏日車站前的三民街傳統市場，就會看到對街轉角處有個排隊的路邊攤，
招牌擋在陽傘下，靠近一看才知道這就是我要找的小籠湯包，從早上六點就開始營業，畢竟對面就是早市，我六點半到已經排了約莫有10個人，這期間人數沒有變多，但就是後面會有人一直補上排隊隊伍中完全沒間斷過，
等待的時間應該也不會算太久，幾乎每個人都買四、五盒，加上又是現包現蒸，幾乎現蒸好就直接夾起來裝盒，所以偶爾都還要等蒸製的時間，
遇過最多的是有人買了10份，這小小不起眼的路邊攤竟然有這麼大的魅力，現場看得到三個人在努力包餡，一邊包還一邊不斷豪邁把蔥花灑進肉餡桶裡，另一邊攤頭努力桿麵皮，另一個人則負責接待客人點單、打包跟結帳，
即便這樣的人手數，卻還是幾乎忙到勉強夠應付現場客人的訂單，攤位前立牌有標價，一盒是60元／8顆，還會問要不要加蔥薑／辣。
【招牌蔥小籠湯包／每盒8顆／60元】
50到60元的定價差不多是一般路邊攤常見的湯包定價，所以不算貴，但是當你拿到手看到湯包的大小就會覺得這樣60元也太便宜，
真的是相當大一顆，全部擠好擠滿在紙盒裡面完全沒有露出半點空隙，再加一把薑絲、再灑一把蔥花（點餐時我請店家稍微給我多點蔥，原本只給一小撮）。
一開盒加進去的蔥花、薑絲被剛出爐湯包悶在裡面的熱氣把香氣全悶出來，蔥香直接溢出來，每個湯包摺紋算是漂亮，皮薄一咬開湯汁就爆出來了！
裡面的肉餡算是挺多，而且一咬開才發現裡面竟然也是不少蔥花，對愛吃蔥的人來說根本賺到！然後我蠻喜歡加辣油進去會更好吃，而且就連帶回家冷掉再吃還是不錯，不會有某些湯包冷掉肉餡的油膩感或異味。以這兩年吃過的路邊攤湯包來說，完全值得特地來烏日市場一吃！
雖然只是個小路邊攤湯包，卻有讓人相當驚豔的好味道，而且用料實在品質完全不馬虎，便當紙盒塞滿滿的湯包份量足見誠意，即便專程來吃應該也不會失望，60元現包現蒸的好味道非常推薦來試試！覺得騎車太遠的話撘火車過來也很方便，走出車站大概不到10分鐘就可以抵達！
宮太鮮小籠湯包
地址：台中市烏日區三民街138號
電話：0933－397－207
營業時間：06：00～10：30（週一公休）
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