吃得到整隻蝦!「台東版鼎泰豐」蒸餃 皮薄、咬下爆出清甜湯汁

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲台東一間23年蒸餃老店,蒸餃皮薄透,還包進整隻鮮蝦,有「台東版鼎泰豐」之稱。(圖/《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者蔡欣娣/綜合報導

外國人也愛!台東隱藏一間超人氣蒸餃老店,從揉麵糰、擀外皮,到餡料製作與包餡皆採純手工,現點現蒸的蒸餃每一顆都飽滿多汁,豪邁包入整隻鮮蝦,熱騰騰的蒸餃搭配辣油、薑絲,一口咬下還會爆漿,湯汁清甜不油膩,配上紮實夠味的內餡,相當銷魂,再來碗老饕必點的山藥排骨湯,讓人大呼過癮。

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▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲「鄰家蒸餃」店面外觀。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲▼現點現蒸的鮮肉蒸餃,皮薄肉厚,內餡飽滿多汁。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

藏身於台東縣台東市中正路上的「鄰家蒸餃」,創立於1997年,是許多在地人都熟悉的美味老店,店內提供的餐點種類豐富,包含蒸餃、各式燉品、飯麵與小菜等應有盡有,其中招牌蒸餃更在網路上獲得「台東版鼎泰豐」的美譽,吸引旅人朝聖品嚐。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲菜單。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲鮮蝦蒸餃包有整隻蝦,鮮味十足,是許多老饕的最愛。

店內醬油、辣椒、烏醋與薑絲皆提供自取,蒸餃餡料以燉煮高湯與鮮肉混和製成,皮薄肉厚,剛蒸好現吃還會噴出甘醇湯汁,加上滿滿薑絲更滿足,「鮮蝦蒸餃」是必點口味,每顆蒸餃皆包進一整隻蝦,增添湯汁迷人鮮味,讓人一嚐就愛上。此外,花菇金針湯、山藥排骨湯與苦瓜排骨湯等燉品,湯頭甘甜清爽,同樣值得一試。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲海帶芽梅醋拌洋蔥,滋味酸甜,適合夏日品嚐的一道清爽小菜。

▲▼鄰家蒸餃。(圖/肉魯走遍全台灣環遊全世界提供)

▲品嚐完蒸餃,來碗甘醇的山藥排骨湯,幸福又滿足。

鄰家蒸餃

地址:台東縣台東市中正路48號
電話:08 933 3020
營業時間:
11:00~14:00
17:00~20:30
(不定期店休,可事先上店家粉專查詢)

*以上圖片皆由《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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