全台第一家!台北海藻餐廳Hi-Q鱻食必吃牛奶鍋 咖啡、茶飲免費喝

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點評:這裡的每樣餐點都好健康!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

文、圖/紫色微笑

Hi-Q鱻食是家很特別的餐廳,它是全台第一家海藻創意美食餐廳,以自家用褐藻養育、友善養殖餵養出來的健康好魚為食材,創造多樣精緻美味的餐點,像這次推出的貴妃美顏鍋/御膳元氣鍋,強調男女養生大不同的概念,適合愛好養顏美容的女性及吃了可以元氣滿滿的男性,而且價位也很超值!

當然,到了這裡更要提到探索海洋樂趣,以褐藻跨足五大面向 Hi-Q褐藻生活館。更特別的是這裡提供免費的免費咖啡、茶飲、還有寵物休息室。這在寸土寸金的台北市來說,能有這樣的空間,真的超佛心。

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

Hi-Q鱻食餐廳位於Hi-Q褐藻生活館的B1。要到餐廳之前要先經過這一區

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

而Hi-Q褐藻生活館主要分為兩大部份,前方以介紹多面向的褐藻產品為主,後方就是超佛心的免費咖啡、茶飲空間,館內跨足保健食品Hi-Q Health、肌膚保養Hi-Q Beauty、海鮮鮮食Hi-Q Fresh、寵物保健Hi-Qets以及Hi-Q Creative五大生活品牌,以褐藻為源點,連結各界的文化創意,讓生活更美好

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

褐藻,其實是我們很熟悉的食材,像是生活中常見或常吃的如昆布、海帶、裙帶菜等都是褐藻。這些食材含有多種礦物質、維生素等,但它不只是美味的食材而已,這裡的母公司中華生技用獨到的技術,將它的營養多元呈現,讓一般民眾更能了解它的好處。

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

在這裏褐藻發展成上述的五大層面,都是跟我們生活習習相關的生活好物哦

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

褐藻美容產品

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

像是這裡提供冷凍食材,都是利用褐藻養出高品質東星斑、海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸、黃金鯧等,健康又美味的食材,很不錯吧!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

平凡的褐藻也可以變成生活藝術的一部份哦

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

所以說Hi-Q褐藻生活館真的是相當有趣的地方

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

另外這裡也有寵物旅館等級的休息空間,方便來這裡享受美食的朋友,而且不用另外收費

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

這一區就是可以享用美味褐藻咖啡、褐藻茶的空間了,環境真的很舒服吧。難怪幾乎坐無虛席!當我們得知這部份是免費的時候,眼珠子都快掉下來了!這真的太難得了

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

免費的哦!感覺有點早期農村生活時路邊奉茶的概念,只是這裡是完全的升級版!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

很棒的生活空間吧

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

好了,還是回歸正題,畢竟我們可是被美食吸引而來的,Hi-Q鱻食餐廳的空間寬敞又舒適!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

就是這特別的由中醫師指導的美味貴妃美顏鍋/御膳元氣鍋

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

這裡的空間可真大啊,天花板上有魚群懸吊的裝置藝術。餐廳全區是開放式的座位區,另外也有3間包廂及半開放式的包廂座位,總計約有100個座位,而且有圓桌、方桌,方便不同的客群用餐

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

先來介紹女生最愛的貴妃美顏鍋(牛奶鍋),這是由中醫師指導配方,湯頭以鮮奶為主,特別選用白荳蔻、蔘鬚、當歸、紅棗、枸杞等中藥與蒜頭、白醬油等為輔一起熬煮,搭配自家養殖DHA及EPA高於石斑魚6倍金目鱸魚片及Hi-Q Fresh養殖的海紅鯛魚片。俗話說的好,藥補不如食補,養顏就從食物開始,而且這樣的組合,可以針對女性秋天調整體質、養顏美容哦!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

男士的部份也不遑多讓,推出怯溼補氣強身補體的御膳元氣鍋(肉骨茶),這是以溫潤的肉骨茶湯底,在天然的昆布湯裡加入當歸、黨參、肉桂、枸杞、白楜椒、甘草及大蒜等入湯熬煮,搭配來自草本及中藥飼養的台灣香草健康豬,並配上搭配自家養殖DHA及EPA高於石斑魚6倍金目鱸魚片及『Hi-Q Fresh』養殖的 海紅鯛魚片健康雙魚盤

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

這個貴妃美顏鍋的湯頭,清甜美味,淡淡的牛奶香,並沒有中藥味很濃的感覺,非常好入口,而且愈煮愈香濃

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

加入褐藻的魚丸Hi-Q褐藻魚丸、白蝦與蛤蠣,Q彈可口,相當美味,而且涮過美味的湯頭,味道更豐富迷人

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

金目鱸魚片肉質鮮嫩細緻,非常好吃,非常適合年紀長的長輩及小孩食用

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

御膳元氣鍋的湯頭也滿不錯的,比較喜歡重口味的可以選這種!但湯頭清爽有味,用食材來清涮,也不會太搶了食材本身的風采

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

台灣香草健康豬肉質鮮嫰、不油膩~感覺這裏的食材真的是精挑細選,吃了非常安心又放心

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

金目鱸魚片及Hi-Q Fresh養殖的海紅鯛魚片健康雙魚盤,中間小杯的是米酒,可以增加風味

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

褐藻米粉,煮過的口感滿不錯的,也不會太過軟爛

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

午間限定的黃金鯧米粉,這道可是超級推薦啊,這是很多海產店的隱藏版美食,沒想到這裏卻是午間就可以吃到的餐點!湯頭用了些油蔥酥、昆布、柴魚熬成的古早味湯頭真的好棒,主角鯧魚要先入鍋油炸,再搭配佐料豐富的湯頭,才成就這個經典美味啊!這碗裡還要有重要的配角芋頭,加上褐藻魚丸及褐藻米粉,湯鮮味美,好好味啊。同時米粉吸附了湯汁,入口真的好吃的沒話說。

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

這個滷豬腳也是意外的美味,超Q超入味,而且沒有油膩的感覺,非常棒。也是店內的人氣商品

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

滷肉飯也是一絕,一小瓢滷肉就可以把飯嗑光光!

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

佐料區

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

這裡有二樣涮嘴的小菜,海帶加豆芽,海帶也滿可口的!重點是不用再加錢,店家也不怕你吃,等於是小菜吃到飯的概念

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

奶香濃郁的褐藻鮮奶霜淇淋

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

餐後可以免費享有褐藻咖啡或褐藻茶,搭配褐藻餅乾。等於把飯後甜點的錢又省下來了,這真的太佛心了!難怪這裡呷好倒相報,生意一直很好

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

友人點的紫米紅豆湯

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

還有互動式遊戲區,要是帶小朋友來用餐,絕對可以玩的開心,爸媽也可以安心用餐。另外,這裡還有藝廊,吃飽喝足可以好好逛一下。

▲▼台北海藻美食餐廳。(圖/紫色微笑攝)

真的很用心規劃!餐廳的部份,美味的餐點、合理的價位,這部份絕對沒話說。連生活館的規劃也很棒,讓來這裡用餐的饕客,不光只是單純的用餐,還可以走走逛逛,了解一下褐藻的相關資訊。連一向難搞的寵物及小孩都有地方可以讓他們休息玩耍,真的是面面俱到了。

Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳

地址:台北市八德路四段123之1號 (京華城對面)
電話:
(02)2747-0028
營業時間:周一至周日 10:00~21:30

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