文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家板橋有名的【蔡家牛排】共有三家，分別在民治街、莊敬路與裕民街裡頭，評價上民治街的評比要好一些，所以就放棄了另兩家用餐。內容就是主打夜市口味的牛排，再加上吃到飽的沙拉吧，跟貴族世家有點相似，但味道真的好很多！自己也好一陣子沒有嚐夜市牛排，所以對這家店很好奇，吃完之後果然撐到不行，但除非你是沙拉吧的愛好者，不然選擇上其實還滿多的。
有一陣子工作常跑板橋，所以在逛到裕民街夜市的這家分店時，我就稍微地想了一下；不過最後還是決定改天挑個沒啥人的時間，去民治街用餐慢慢地品嚐。店家相鄰江子翠站，距離約有15分鐘左右的步程，本身也是小吃林立的地方～後來才發現自己曾光顧過，還曾寫有食記！
幾天前趁著晚上有去土城之便，先繞到民治街分店用餐，店家剛好整理結束，所以店內人還不多，服務態度還滿客氣的，料理的速度我覺得不快，但是還OK！
內部的空間還挺大且寬敞的，而且座位相當地多，環境很乾淨有點像是早期台式西餐廳的感覺，來的客人似乎都是熟客，所以點好餐就後開始嚐沙拉吧區的內容。
沙拉吧區的品項還真是不少，飲料的部份除了汽水、可樂、咖啡、熱茶之外，他們家的紅茶還滿受到歡迎的；青蔬水果的部份加起來大約快20種，我覺得滿多樣夠吃，並且還有紅茶凍、冰淇淋可以吃到飽，自家的玉米濃湯也滿不錯的！
用餐採半自助式，餐具和紙巾會由店家遞上提供，而醬料部份則是在櫃上自取。
餐點的部份，內用與外帶因為有沙拉吧吃到飽的差異，所以價格有些差距；簡單看了一下他們的菜單，平均價差約在NT50～70之間，平均消費落在NT300左右。
趁著店家還在料理的我牛排時，我就隨便拿了沙拉吧的東西來吃，麵包是烤好一份2個的奶油麵包，沙拉水果與冰淇淋還OK，個人喜歡他們的濃湯與紅茶。
我點了份他們的『黑胡椒牛排NT270』來吃，醬料部份則是黑胡椒與蘑菇醬，內容還有煎蛋與鐵板麵；端上桌時，那滋滋作響的聲音很誘人，而且份量真的多！
多數的夜市牛排鐵板麵大都一般般，但是【蔡家牛排】的鐵板麵好吃，難怪這部份的評價大多很高；嚐起來不會乾柴，而且醬料的口味適中，稍微帶了點甜味。
牛肉的部份，我覺得應該是有用嫩精去處理，但我個人並不太介意。嚐起來口感味道很實在，並非多是肥肉或是薄到不行的感覺；點餐時，我選擇了五分熟的味道，嚐起來滿好吃的，配上半熟蛋搭配品嚐，滿足感很高，讓人還想找機會再訪！
蔡家牛排
地址：新北市板橋區民治街114號
電話：02-22536241
時間：11：00～22：00
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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