▲上湯焗龍蝦。（圖／台北神旺大飯店提供，以下同）
記者黃士原／台北報導
神旺大飯店的潮品集近期推出的「食力大爆發」港點、潮菜吃到飽活動，因獲得熱烈回響，飯店決定把活動延長至6月底。除了維持原價格（成人每位780元），另外還可以用199元優惠價加點原價880元 的「上湯焗龍蝦」一份。
潮品集此次推出的「食力大爆發2.0」菜色皆自餐廳人氣排行榜嚴選，並有多道菜單上未見的隱藏版菜色。菜色類別包含潮州精選料理、精選點心、蔬食、特色主食及甜點，多達近50款美食皆可無限點用。
▲鮮蝦豆苗餃。
▲美極生抽蝦。
行政主廚何炳木特別推薦隱藏版私房料理「潮州滷水五花肉」和「玫瑰油雞」。其中，潮州滷水五花肉是以陳年老滷烹調，油亮皮兒呈現晶瑩琥珀色澤，口感香Ｑ，豚肉不須蘸醬即滋味鮮香；「XO醬炒蘿蔔糕」香辣帶勁，再以XO醬翻炒賦味。
▲XO醬炒蘿蔔糕。
主食則推薦料多味美的「鮑魚三絲粥」，米粥並保留潮州特有、能見米型與米粒口感的烹煮方式，融入海鮮的自然鮮甜，值得饕客一試。「蜜汁叉燒酥」造型圓滾，以自製叉燒內餡搭配層次分明的酥皮。另有香芒西米露、潮州綠豆爽、香濃芝麻糊、養生紫米粥等多款甜點可供選擇。
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