老麵糰做出來的!金門「最難買到的包子」 辣肉包咬下噴肉汁

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:去金門一定要吃吃看~

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

沙美老街上的中興包子,每天早上總是熱鬧非凡,老闆忙著做包子、出爐還要應付前來買包子的客人,遇到熟悉的老客人還要閒話個家常,在已經不落往年繁榮熱鬧的沙老街上,中興包子用總是熱鬧滾滾的!一大籠一大籠熱呼呼的包子出爐,總是被排隊的客人20顆、50顆這樣的買走,據說每天要賣什麼口味的包子饅頭端看老闆的心情與當日備料,有時心情好還會沒來由地推出創意的口味,總讓前來購買的客人驚喜連連,用老麵做出的包子Q勁好,麵糰香,是到金門旅遊必吃的熱門小吃之一喔!

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

▼中興包子店門口的Q版包子人像,可是以老闆的樣子做設計的呢!真的跟老闆長得一模一樣啊!

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

每天早上五點營業的中興包子,因為是手工限量,所以賣完就收,為了要吃到這排隊包子,我們可是起了個大早來排隊呢!熱呼呼的包子出爐真的光看就好療癒。

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

每天出爐的包子會寫在白板上,聽說老闆會隨心情每天製作不同口味的包子,包子饅頭通通都是銅板價。

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

包子的個頭不大,因為適用老麵糰下去揉製,也沒有加了膨鬆劑,外觀看起來自然比較偏黃跟瘦小,但是紮實度光是用看的就可以感受的到。來買的幾乎都是附近的熟客居多,我看大家都是20顆、50顆這樣買呢!

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

肉包15元

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

內餡的肉餡雖然不是非常的飽滿,但我特別喜歡這種老麵揉製的麵皮做出的包子,口感不僅Q帶勁,還帶有老麵的香氣,細細咀嚼會散出麵糰的甜味,咬下時肉包的肉汁潺潺流出,鹹甜滋味讓人意猶未盡。

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

辣肉包18元

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

愛吃辣的朋友一定要點顆辣肉包吃,中興包子的辣肉包炒的肉餡滋味很好,不但又香還帶點微微麻麻的辣,細緻的肉燥和著蔥香與肉汁,吃下口的滿足,著實令人難忘。

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

黑糖饅頭8元

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

紮實的饅頭,帶點淡淡的黑糖香氣,饅頭吃來不乾,有嚼勁又可口。

▲▼中興肉包饅頭店。(圖/台南好Food遊提供)

銅板價的中興包子為沙美老街上帶來不少熱鬧,用老麵做出的紮實包子讓人一吃就愛上,不愧是號稱金門最難買到的包子,很推薦一定要吃吃看!

中興肉包饅頭店

地址:
金門縣金沙鎮沙美61之1號
電話:
082-351012

台南好Food遊
我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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