文、圖／大口
說到位於桃園南門市場裡頭的「南門李記燒餅」，可是大口從小吃到大的美味!其中最厲害的首推早上七點前才吃得到的甜鹹酥餅，但通常很快就秒殺，大口偶爾早起的時候才能買得到，另外還有現擀現做的燒餅加蔥蛋、燒餅加蛋餅，也都是人氣超旺的首選；尤其燒餅加蛋餅更是外頭少見的組合，不僅份量十足，還能一次品嘗到薄酥脆口的燒餅、軟滑柔Q的蛋餅兩種加在一起的多層次口感，吃一個不僅飽到中午，還會讓人回味無窮啊！
「南門李記燒餅」對面就是同樣熱門的早餐林記水煎包、故鄉の味麵糊蛋餅，這裡不管平日、假日總是排了滿滿的人潮，門口左邊是現擀現煎的蛋餅區，右側則是現炸油條區；店內的右側就能看到師傅在現擀現做的招牌燒餅，也是結帳的地方，店內左側則是豆漿區，排蛋餅的時候順道買即可！
第一次來的朋友應該不太知道如何點餐，建議大家先到右側燒餅區拿取燒餅，並說明購買的品項、結帳，再繞到左邊豆漿區拿豆漿（需要的話），再往前點蛋餅，排隊路線呈現一個倒U字型、由右而左就對啦～當然如果沒有要買燒餅的朋友也可以直接省略，但通常來到這裡的朋友大多是為了燒餅而來的！
現擀現炸的油條現在已經越來越少見了，只見油條在鍋中翻滾跳舞著，金黃油亮的模樣看起來好迷人啊！
菜單，這裡販售的餐點很簡單，就只有燒餅油條、甜鹹酥餅、蛋餅、燒餅加蛋餅、燒餅加蔥蛋、甜鹹豆漿、混漿、米漿等，價格也相當實惠，值得一提的是他們家厲害的其實是甜鹹酥餅，以前大口偶爾早起的時候還有來買過幾次，吃過一次真心難忘的美味，不過通常七點以前就秒殺了，七點之後再去的朋友就只能點燒餅、蛋餅或其他餐點了，雖然也是很好吃啦！
我們去的時候剛好拿到最後兩份燒餅，之後的朋友就只好在等下一爐起鍋才能拿取，約莫要多等個十分鐘左右；所以來到這裡要眼明手快，先拿好盤子趕快夾取燒餅就對了！
盤子就放在燒餅架旁邊，上頭還有放著吸油紙，拿好燒餅後跟服務人員說要加蔥蛋還是蛋餅，要幾杯豆漿，就可以準備先結帳囉！
這位看起來就是招牌上的阿華師傅，不管是燒餅還是油條就在一旁現擀現做，感覺是真功夫來著。
阿華師傅的手腳相當俐落，忙碌的雙手幾乎沒有停下來過，有時候都快趕不上賣的速度，生意超級好。
左側夾取燒餅、結帳後就可以繞到豆漿區繼續排隊啦！
這裡的服務人員就是負責盛裝飲品，像是豆漿就有分為無糖、有糖，也可以點豆漿加米漿的混漿唷！另外也有鹹豆漿、鹹漿加蛋的選項，不過甜豆漿加蛋大口可就沒試過，有興趣的朋友可以嘗試看看。
排了一會隊，終於來到最後一站蛋餅區了，只見服務人員不停地擀著麵團、下鍋油煎，另外兩位大姐則是負責加醬、包裝，感覺也超級忙碌的。
旁邊就放著一大堆做好的麵團，要下鍋前先漿蛋餅皮擀開、推拉，很快就會變成一張超大的餅皮，就可以下鍋煎囉！
他們家的蛋餅真的超大一個，裡頭包裹著蔥花、嫩蛋，光看就很美味!我們點了一個燒餅加蔥蛋、一個燒餅加蛋餅，只見服務人員將大蛋餅捲成長條狀，直接夾入燒餅中，再放上吸油紙包裹著裝袋，一整個份量十足啊！這份量大到我們目瞪口呆，阿姨看我們如此驚訝，就說一個人吃如果太飽的話，下次也可以選擇蛋餅切半，就可以做成兩份燒餅夾蛋餅啦～小鳥胃的朋友一定要筆記一下的啊！
我們買了一個燒餅加蔥蛋、一個燒餅加蛋餅、一杯甜豆漿、心滿意足的回家享用，裡頭其實也有內用區，但座位數不多，通常都是滿的，加上排隊的人潮踴躍，所以還是帶回家吃比較舒服，他們家的豆漿帶點微微炭燒味，甜度不會過高，香醇滑順，我們都很喜歡！
大家應該看的出來左邊是夾蔥蛋、右邊是夾蛋餅吧！這高度根本是兩倍厚啊！
大家有沒有看到，蛋餅已經快夾不起來，根本有一半都在外面，連男孩兒都能吃得超級飽足啊！
首先來看燒餅加蔥蛋，吃得到層層堆疊的餅皮與香酥的口感，外層薄酥脆口，裡頭帶點麵皮的韌性，細細一咬還有麵香、鹹香與芝麻香氣，搭配蔥花嫩蛋香氣更多元有層次，整個很涮嘴啊！其中特別的他們家燒餅吃起來不會過油過膩，也不會乾口卡喉嚨，單吃就很美味！
燒餅加蛋餅也是我們超推的一款，大胃王的朋友一定要來一份，薄酥香脆的餅皮搭配柔滑中帶點Q勁的蛋餅，不僅有迷人的麵香、芝麻香與爐烤香氣，搭配蛋餅的麵皮香Q、蔥花、嫩蛋的組合，雖然份量十足，吃起來卻讓人一口接一口停不下來，怎麼會這麼好吃！
點一份燒餅加蛋餅就能一次網羅兩種店內人氣餐點，而且口感既有薄酥、香脆、柔滑、軟Q又帶有濃濃的香氣堆疊，加上蛋餅也會煎到稍微有點恰恰的口感，搭配起來意外的合拍，讓美味更加升級不少，裡頭微鹹微甜的醬料點綴讓味蕾更鮮明不少，也增添些微濕潤口感，喜歡吃辣的朋友也可以額外請服務人員加辣醬，據說也不錯，我們當天看到很多朋友都是這樣吃，大家可以參考！
「南門李記燒餅」不管是平日、假日生意都非常好，來到這裡要有排隊的心裡準備之外，店內根本像個小戰場一樣，有時候晚了一秒就要多等十分鐘，可以說是早餐爭奪戰無誤，早起的朋友非常建議可以買他們家的甜鹹酥餅，真的是運氣好才能吃得到！沒辦法早起的朋友也沒關係，燒餅加蛋餅也是一絕，一次就能品嘗到兩種人氣餐點也不賴，還能飽到中午，價錢也很實惠，難怪這間老店到現在人氣還是強強滾，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看！
南門李記燒餅
地址：桃園市桃園區文化街27號
電話：03-3343408
時間：05：30～10：30（週一公休）
讀者迴響