大骨湯底每日熬煮!台南鍋燒意麵口味超多 還有紅茶免費喝

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

點評:超愛吃鍋燒意麵!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞

有沒有跟我一樣,喜歡吃鍋燒意麵的朋友啊?有時候不知道吃什麼,就會想來一碗鍋燒意麵,今天要分享的這家只開週一~五,平日才吃得到!價位上還蠻適合小資族、學生或家庭客,而且鍋燒湯頭及麵條有多種可以選,趕快一起來看看吧!

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▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

「伍捌鍋燒總店」位在健康路一段上,靠近西門路口,三角窗還蠻好找,但以餐飲店來說這個點算有點冷門,附近學校有家齊、南商、台南大學。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

中午時段來到「伍捌鍋燒總店」,外帶的生意很不錯,整排的鍋燒煮起來,店家也有配合外送平台,伍捌鍋燒外送也沒問題,而且我發現煮鍋燒的爐台非常的乾淨,感覺店家蠻注重環境衛生及整潔。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

當天我們選擇了內用,走進內用客席區,明亮的空間很舒適,用餐區真的很乾淨,不會有油膩膩的感覺,而且有電視看,還有冷氣吹,夏天來這裡吃麵不怕熱!還貼心附了兒童座椅,帶小孩來用餐也沒問題。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

內用還有免費的紅茶可以無限續杯,紅茶喝起來不澀,茶香濃郁好喝,我們還特地問了店家,這紅茶使用的是天仁茗茶,不小心就喝了很多杯。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

伍捌鍋燒總店菜單menu

主要販售鍋燒系列,光是湯頭就有5種可以選擇,有原味、泡菜、咖哩、味噌、麻辣,麵條的部分也有意麵、烏龍、雞絲、冬粉、拉麵及泡飯,還有小菜可以搭配,價位來說我覺得還蠻平價,有這麼好的用餐環境,這價位不貴啊!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

伍捌鍋燒總店 麻辣鍋燒意麵80元

麻辣鍋燒裡面有肉片、蝦子、凍豆腐、青菜、魚豆腐、鱈魚丸...等配料看起來很豐富,豆腐是店家自製,配料都是有挑選過的!而且食材都是當日新鮮採購。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

喜歡吃辣的朋友,不要錯過這碗麻辣鍋燒,湯頭一喝下,辣度瞬間從鼻子竄出,好過癮啊!而且經過一陣拍攝,裡面的意麵還不會太軟爛,如果一上桌吃還可以吃到一點脆度,是好吃的意麵呢!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

我們當天鍋燒裡的白蝦好大隻!!很少看到有這麼肥的白蝦在鍋燒裡面,蝦子很新鮮,肉質帶點彈牙口感與鮮甜滋味。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

鍋燒裡面的肉片大塊又厚實,肉吃起來有醃漬過,帶點鹹香滋味,我很喜歡。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

台南伍捌鍋燒意麵 味噌鍋燒拉麵80元

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

味噌鍋燒,湯頭底以大骨每日熬煮,味噌湯頭風味順甜,拉麵麵條帶點微微捲曲感,伴隨一些彈性,味噌風味不會太鹹,淡柔尾韻,有點像是台式拉麵的感覺也很不錯。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

咖哩鍋燒烏龍麵80元

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

吃膩原味湯頭的鍋燒,偶而也可以換換口味,咖哩湯頭風味帶點微微辣度,溫潤順口,我們選了烏龍麵吃起還麵條很Q彈,而且配料也好吃,帶點咖哩微微辛香滋味,趁熱吃暖呼呼好幸福!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

鍋燒裡面都有一顆半熟蛋,吃起來口感彈嫩,不小心刺破裡面的蛋黃會奔流下來。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

「伍捌鍋燒總店」挑選的小菜都蠻像日本料理店會出現的,像是干貝唇、海帶絲...,而且小菜有食安認證,可以安心吃。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

韓式泡菜30元

韓式泡菜辣度鮮明,很開胃,我覺得可以加入鍋燒裡面添增風味也很不錯!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

干貝唇30元

干貝唇吃起來有鹹鹹甜甜的風味,帶有彈彈口感,Q彈鮮美。

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

黃金泡菜30元

這個會越吃越涮嘴,泡菜脆口帶有特別的醃製風味,微辣超對味!

▲▼伍捌鍋燒總店。(圖/愛比妞提供)

海帶絲30元

這道小菜吃起來很清爽,有著海帶脆脆的口感,喜歡吃鍋燒意麵的朋友不要錯過「伍捌鍋燒總店」,美味湯頭每日大骨熬煮,而且平實的價位,環境乾淨,用餐起來很舒適。

伍捌鍋燒總店

電話:06-2910258
地址:
台南市南區健康路一段393號
時間:11:30~14:00、17:00~20:30(週六日公休)

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
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