只賣3小時就收攤!台中超人氣香腸+米腸 加了辣椒蒜片更過癮

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:超喜歡吃米腸!

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

文、圖/橘子狗愛吃糖

身為南部長大的小孩,很習慣下午茶來份路邊攤烤香腸米腸,只是來到台中想找這種路邊攤實在寥寥無幾,除了市場跟夜市都很難找到,前陣子有風靡一時的胖子修餐車,還有這家【馬妞手工花生大腸】我也喜歡,原本馬妞有攤位在美村路,後來聽說被撿舉就停業了,現在只剩東興路這家,最近剛好經過有點想念,就順路過來買幾份回味一下去年吃到的好味道。

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▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

記得當初馬妞剛開的時候很受歡迎,每次去至少都要排隊個20分鐘才買得到,現在搬到東興路店面其實也顯低調,招牌其實是坎在騎樓裡面不太顯眼。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

不過店面攤車裝潢得相當有特色也有味道,現在內用座位多了兩三桌,賣的品項倒也還是差不多,GOOGLE了網路評價還是有4.1分相當不錯。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

現在一樣只賣三小時,倒不太有像以前那種排隊盛況,但上門買的人還不少,似乎因為在住宅區的關係,大概因為住戶抗議已經不賣鐵板快炒的米腸香腸了。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

暖黃的燈光,玻璃櫥窗裡堆滿了香腸跟自家手工灌製的花生大腸,油油亮亮的,飽滿到像快爆炸的肥碩大腸,就是傳統大腸的樣貌,還有疊疊樂的香腸們。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

看了就好想都吃光光它們,阿姨還是一樣相當親切,現在有餐單可以直接劃,要點哪些要大小/單價都寫得相當清楚,主角還是以手工花生米腸為主,有分為「有/無花生」兩種,另外香腸也有分「辣味跟原味」兩種不要點錯。價位來說當然是比夜市那種一組45、50元大腸包小腸還貴啦!但用料畢竟不同。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

傳統花生米腸都是用真的豬腸腸衣,而且也灌得更飽滿,而且以給的份量來說,其實並不貴,當然對比物價來說不算便宜,但偶爾吃吃其實也是不錯的。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

對了!醬料區自取,貼心的是蒜片都有分裝小包隨你拿。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

【花生米腸60元/辣味香腸30元/鹹豬肉60元/滷大腸頭100元】

一個盒子差不多夠裝三種,所以我花生大腸跟辣味香腸各買了兩份,別看盒子好像不大,其實內容物的份量還不少,主角當然是花生大腸。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

約莫是一般夜市米腸的二點五倍大,微有彈性但不會咬不爛的腸衣。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

紮實飽滿的糯米內餡與滿滿花生,不沾醬就覺得很好吃了。加點蒜片或辣椒會更棒;「辣味香腸」是我的另一個最愛,口味特別,肥肉比例不高,口感紮實,辣味不嗆很明顯,口感也不乾澀算好吃。不過原味香腸我就沒這麼喜歡,看來應該是那個點綴的辣味有加分,純粹原味香腸來說,我更推逢甲的嘉義不一樣香腸厲害許多!

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

再來是「鹹豬肉」,味道不夠鹹香,但肥瘦比例還是不錯的,口感軟嫩還OK;最後是「大腸頭」,雖然要100元但份量真的給得算多,拌上洋蔥絲,每塊肥美Q嫩不錯吃,只是口味不重但處理得非常乾淨。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

對了!現在買滿300元還會拿到一罐小魚辣椒,要小心用還挺辣的但很開胃!雖然馬妞或胖子修這類的傳統花生大腸價格比較高些,但比起夜市米腸還是好吃得多,只是現在賣這個的越來越少,久久不吃還是會很想念的,有興趣還蠻推薦可以來試試的。

▲▼馬妞手工花生大腸。(圖/橘子狗愛吃糖)

馬妞手工花生大腸

地址:台中市南屯區東興路二段272號
聯絡電話:0971-212-528
營業時間:15:30~18:30,週一及週五公休

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