▲主廚詹姆士特地分享，如何健康吃又不發胖的秘訣。
記者黃彥綺／台北報導
只剩下不到20天，就要過農曆新年了，而過年最重要的，當然是除夕夜當天的年夜飯。型男主廚詹姆士，特別提醒，一些做年菜特別要注意的重點，還有美女營養師，也要告訴大家，過年前後要注意如何照顧腸胃！
今(3)日微軟公司於六福皇宮舉辦的記者會，請到知名的型男主廚詹姆士介紹年菜烹飪要點，他表示說：「以往年菜都是一整鍋，從頭煮到尾，吃到後來美食全走味！」因此提醒婆婆媽媽們，要特別記得，青菜用川燙的方式最棒，不僅不破壞營養素，還能保留食物的鮮甜度。
▲過年期間，可別吃過頭，過完年肥了一圈小肚肚。
詹姆士另外補充說，每次吃飯都先攝取青菜，填到五分飽，再接著喝湯，最後才吃些嘴饞，或不足的澱粉類，像這樣吃，九天年假下來才不至於發胖，可以Keep住身材！
美女營養師陳韻帆指出，根據調查，國人每年過完年結束後，平均胖1.7~5公斤。每一公斤，相當於7700卡，如果光吃不動，等累積滿7700卡熱量，就會換一公斤的肥肉，不得不謹慎忌口！
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